Q. 다이어트할 때 닭가슴살만 계속 먹어야 하나요? 한의원에서는 어떻게 식단 짜는지 궁금해요.
백록담한의원
최연승 대표원장
닭가슴살만 고집하지 않으셔도 돼요. 사실 저도 예전에 유행 식단 따라 하다가 금세 지치고 기운 빠져서 한참 고생했거든요. 중요한 건 내 소화 상태에 맞춰 단백질을 챙기는 거예요. 소화력이 약한 분이 억지로 닭가슴살을 드시면 도리어 속에 부담이 갑니다. 체질과 소화력에 맞는 단계별 식사법, 제가 차근차근 안내해 드릴게요.
📝 상세 답변
뭘 먹는지보다 내 몸이 그걸 어떻게 받아들이는지가 더 중요해요. 한의학 관점에서 식단을 어떻게 짜야 하는지 짚어드릴게요.
소화력부터 살펴보기: 비허(脾虛), 그러니까 비장 기능이 약해진 상태인지 먼저 확인해요. 소화가 안 되는데 고단백 식단을 밀어붙이면 위장이 탈나거나 몸이 축 처져요.
담음(痰飮) 빼기: 몸속에 노폐물인 담음이 끼면 대사가 느려져요. 이럴 땐 닭가슴살부터 늘릴 게 아니라, 따뜻한 음식으로 순환을 살려주는 게 먼저예요.
단백질 갈아타기: 닭가슴살이 물리면 흰살생선, 두부, 삶은 계란으로 바꿔보세요. 체질상 고기가 잘 안 받는 분들은 식물성 단백질 비중을 올리는 쪽이 훨씬 낫습니다.
조리법 손보기: 생으로 먹거나 찌고 굽기보다, 따뜻한 성질의 채소랑 같이 볶거나 끓여 드세요. 위장이 따뜻해야 영양도 제대로 들어옵니다.
어혈(瘀血)도 같이 잡기: 혈액순환이 막힌 어혈 상태면 식단만으로는 한계가 옵니다. 한약으로 피를 맑게 돌리고 대사를 끌어올려 주면 식단 관리도 한결 수월해져요.
결국 답은 '내 몸에 맞고 오래 갈 수 있는 식사'예요. 백록담에 오시면 지금 소화 상태랑 체질부터 봐드리고, 무리하게 참지 않아도 되는 식사법을 같이 찾아볼게요.