다이어트할 때 쌈밥이 좋다고들 하던데, 한의원에서는 어떤 식으로 챙겨 먹으라고 권하시나요?

쌈밥이 다이어트의 정석이라지만, 의외로 먹고 나서 속이 더부룩하고 어지럽다는 분들이 참 많습니다. 저도 예전에 시행착오를 참 많이 겪었는데요. 몸의 기운을 제대로 살리면서 살도 빼는 쌈밥 식사법 4가지를 짚어드릴게요.

첫째로 본인의 소화력을 먼저 살펴봐야 해요. 평소 속이 냉하고 소화가 잘 안 되는 비허(脾虛) 증상이 있다면 생채소보다는 살짝 데친 숙채가 좋습니다. 비장 기능이 약한 분들에게 차가운 생채소는 소화 에너지를 뺏고 대사를 떨어뜨리는 주범이거든요. 양배추나 호박잎을 쪄서 드시면 속이 훨씬 편안해질 거예요.

둘째는 담음(痰飮)을 부르는 소스를 주의해야 합니다. 쌈장이 너무 짜거나 달면 몸속에 노폐물인 담음(痰飮)이 금세 쌓이고 말아요. 이 찌꺼기가 많아지면 몸이 붓고 살도 잘 안 빠지기 마련이죠. 일반 쌈장보다는 저염 된장에 두부를 듬뿍 으깨 넣은 강된장을 곁들여 보세요.

셋째로 단백질을 챙겨 기혈(氣血)을 보충해야 합니다. 채소만 고집하면 금방 허기지고 기운도 쭉 빠지잖아요. 기혈 순환을 원활하게 하려면 기름기 뺀 수육이나 두부, 흰살생선 같은 양질의 단백질이 꼭 필요합니다. 근육량을 지켜야 지긋지긋한 요요도 방지하니까요.

마지막으로 어혈(瘀血) 제거를 돕는 습관을 들여보세요. 쌈밥을 드실 때 따뜻한 생강차나 물을 같이 마시면 혈액순환에 큰 도움이 됩니다. 피가 탁하게 뭉친 상태인 어혈(瘀血)을 제때 풀어줘야 노폐물 배출도 막힘없이 이뤄지는 법입니다.

내 몸 상태를 정확히 알아야 쌈밥 한 그릇도 약이 됩니다. 혼자서 식단 짜기가 막막하다면 언제든 한의원에 들러주세요. 체질부터 꼼꼼하게 진단해 드릴게요.