Q. 유튜브에 다이어트 식단 레시피가 정말 많더라고요. 한의원에서는 어떤 원리로 식단을 짜야 한다고 보시나요?

사실 저도 젊은 시절 유행하는 식단을 무작정 따라 하다가, 기운이 하나도 없고 어지러웠던 경험이 있습니다. 이론적으로는 많이 알았지만, 정작 제 몸에 맞게 적용하기까지는 시행착오의 시간이 필요했죠.

한의학에서는 무조건 굶는 것보다 '왜 살이 찌는 체질이 되었는가'를 먼저 살핍니다. 보통 다음과 같은 단계로 접근합니다.

• 1. 담음(痰飮) 제거: 몸속에 정체된 비정상적인 노폐물인 '담음'을 먼저 걷어냅니다. 담음이 쌓여 있으면 아무리 좋은 식단을 유지해도 흡수가 되지 않고 붓기만 하기 때문입니다.
• 2. 비허(脾虛) 개선: 비장 기능이 약해진 상태를 '비허'라고 합니다. 소화 흡수 능력이 떨어지면 대사가 느려지므로, 소화기를 보강해 에너지 연소 효율을 높여야 합니다.
• 3. 어혈(瘀血) 정체 해소: 혈액순환이 되지 않아 정체된 '어혈'을 풀어줍니다. 혈류가 원활해야 영양분이 근육으로 잘 전달되고 지방 연소도 빨라집니다.
• 4. 체질 맞춤 식단 정립: 위 단계들이 정리된 후, 비로소 환자분께 맞는 음식 조합을 찾습니다. 체질에 따라 따뜻한 성질의 음식이 맞을 수도, 담백한 식단이 맞을 수도 있습니다.

결국 정답은 '남들이 좋다는 레시피'가 아니라 '지금 내 장기가 감당할 수 있는 식단'을 찾는 것입니다. 내 몸의 상태를 정확히 알고 시작하는 것이 요요를 줄이는 가장 빠른 길입니다.