지중해 식단이 유행이라는데, 한의학적으로는 어떤 식으로 시작하면 좋을까요?

저도 예전에 몸에 무작정 좋다는 말만 듣고 올리브유와 생채소만 챙겨 먹다 속이 울렁거려 혼난 적이 있어요. 아무리 좋은 식단이라도 내 위장 상태를 먼저 살펴야 하더라고요. 저희 백록담 한의원에서는 지중해 식단을 시작할 때 다음과 같은 단계로 접근하시길 권해드려요.

하나, 비허(脾虛)부터 다스려야 해요.
우리 몸의 영양분을 흡수하고 운반하는 에너지 공장이 바로 비장이지요. 비장의 기능이 약해진 비허 상태에서는 제아무리 귀한 불포화 지방산을 먹어도 소화하기가 무척 버거워요. 먼저 소화기의 기운을 북돋아 영양을 받아들일 채비를 마치는 게 첫걸음입니다.

둘, 담음(痰飮)과 어혈(瘀血)을 비워내세요.
몸속 노폐물인 담음과 피가 뭉친 어혈은 신진대사를 가로막는 주범이라 할 수 있죠. 깨끗한 식단을 채워 넣기 전, 몸 안의 '독소 찌꺼기'들을 먼저 걷어내야 식단 고유의 효과도 제대로 발휘되기 마련이에요.

셋, 식재료의 온도를 세심하게 조절해요.
지중해 식단은 생채소 비중이 상당히 높은데, 평소 아랫배가 찬 분들은 자칫 소화 불량으로 고생하기 쉽거든요. 이럴 땐 채소를 살짝 데치거나 따뜻한 성질의 향신료를 곁들여 위장의 온도를 꼭 지켜주세요.

넷, 내 체질에 딱 맞는 비율을 찾아야 합니다.
사람마다 기운이 부족한 지점은 전부 다르기 마련입니다. 전문가와 상담하며 내 몸의 기혈 순환 상태를 꼼꼼히 확인하고, 단백질과 지방 비율을 나에게 최적화해보세요. 그래야 요요 걱정 없는 건강한 관리가 완성된답니다.