Q. 다이어트 한다고 서브웨이 같은 샐러드 위주로 먹는데, 한의원에서는 식단을 어떻게 짜야 한다고 보시나요?
백록담한의원
최연승 대표원장
무조건 '가벼운 음식'만 고집한다고 정답은 아니더라고요. 체질에 따라 차가운 채소 위주로만 드시면 오히려 소화력이 떨어져서 살이 더 안 빠지는 분들이 계시거든요. 결국 내 몸의 소화 상태와 대사 능력을 먼저 제대로 파악하고, 그에 맞는 온도의 식단을 짜는 게 핵심이에요. 무작정 굶거나 샐러드만 드시기보다 내 몸의 '불'을 살리는 방향으로 한 번 접근해 보세요.
📝 상세 답변
저도 예전에 유행하는 식단을 무작정 따라 하다가 하루 종일 배는 고픈데 속만 더부룩해서 고생한 적이 있어요. 정말 어질어질하더라고요. 그런데 한의학적으로 보면 이건 단순히 칼로리 탓이 아닙니다.
먼저 '비허(脾虛)' 상태를 살펴야 해요. 비장 기능이 약한 분이 찬 샐러드나 생채소만 과하게 드시면 위장 온도가 내려가면서 소화 효소 활성이 뚝 떨어지거든요. 영양 흡수는 안 되고 오히려 몸에 '담음(痰飮)' 같은 노폐물만 쌓이는 역효과가 나기 마련입니다.
그래서 백록담에서는 이런 단계적 접근을 추천해 드려요.
소화력 확인: 평소 찬 음식을 먹고 속이 불편했는지부터 체크해 보세요.
온도 조절: 샐러드를 드실 때 따뜻한 수프를 곁들이거나, 익힌 채소 비중을 높여 위장 온도를 보호하는 게 좋습니다.
혈액 순환: 몸에 정체된 '어혈(瘀血)', 즉 죽은 피와 노폐물이 잘 배출되어야 대사가 올라가요. 따뜻한 성질의 차나 약재를 함께 활용하면 훨씬 효율적이죠.
맞춤형 에너지 보충: 무조건 적게 먹기보다 체질에 맞는 단백질과 탄수화물을 적정량 챙겨 드셔야 요요 없는 기초 대사량을 유지할 수 있습니다.
다이어트는 '덜 먹는 것'보다 '잘 태우는 몸'을 만드는 게 먼저예요. 지금 내 몸이 샐러드를 받아들일 준비가 되었는지 저와 함께 고민해 봐요.