다이어트할 때 양배추 많이 먹으라고 하잖아요. 한의원에서는 식단이나 요리를 어떤 순서로 접근하면 좋다고 보시나요?

저도 예전에 다이어트한다고 양배추만 산더미처럼 쌓아두고 먹다가 배만 빵빵해지고 어지러워서 고생깨나 했거든요. 유행하는 식단을 무턱대고 따라가기보다는 한의학적 관점을 더해 똑똑하게 접근해야 요요를 막습니다. 제가 직접 시행착오를 겪으며 정리한 5단계 가이드를 한번 들어보실래요?

먼저 내 소화력인 비허(脾虛) 상태부터 살펴봐야 해요. 영양분을 운반하는 몸속 엔진이 약하면 아무리 좋은 양배추도 제대로 소화 못 시키고 가스만 만듭니다. 평소 잘 붓거나 변이 묽은 편이라면 생양배추 말고 꼭 익혀 드셔야 해요.

다음은 몸속 노폐물인 담음(痰飮)을 없애는 조리법입니다. 양배추를 살짝 데치거나 찌면 노폐물 배출이 한결 수월해지고 위장 기운도 살아나거든요.

세 번째로 따뜻한 성질을 지닌 식재료를 곁들여보세요. 양배추는 기본적으로 성질이 서늘하거든요. 생강, 마늘, 부추 같은 따뜻한 재료를 양념으로 쓰면 몸에 냉기가 도는 걸 막고 대사 효율을 기분 좋게 높여줍니다.

살이 유독 안 빠지는 정체기라면 혈류가 정체된 어혈(瘀血)이 문제일지 몰라요. 이때 양배추 요리에 강황이나 양파를 넣어보세요. 뭉친 혈액을 풀어 대사가 다시 활발해지도록 돕습니다.

식단만으론 도저히 안 풀리는 정체기는 체질적인 한계 때문이기 마련이죠. 이럴 땐 한의원에서 막힌 기운을 시원하게 뚫어주는 처방을 식단과 병행해보세요. 훨씬 효율적으로 살이 빠질 거예요.

다이어트는 내 몸과 화해하는 과정이라고 생각해요. 남들 하는 방식에 나를 억지로 맞추지 말고, 내 몸이 보내는 신호에 귀 기울이며 조리법부터 하나씩 바꿔보시길 권합니다.