닭가슴살 월남쌈이나 김밥 같은 유행하는 다이어트 식단, 한의학적으로는 어떻게 접근하면 좋을까요?

요즘 유행하는 식단들이 영양학적으로 훌륭한 건 사실이에요. 하지만 남들이 효과 봤다는 식단이 나에게도 정답은 아닐 수 있습니다. 저도 예전에 유행만 따르다 쓴맛을 좀 봐서 알지만, 속이 차가운 분들이 생채소 가득한 월남쌈만 드시면 배는 더부룩해지고 살은 외려 안 빠지는 경우가 많거든요.

한의학적 관점에서 건강하게 식단을 조절하는 네 가지 단계를 짚어드릴게요.

먼저 비허(脾虛)가 있는지 살펴봐야 해요. 비장 기능이 약해진 상태를 말하는데, 소화력이 떨어지면 아무리 좋은 단백질을 먹어도 독소로 변하기 마련입니다. 평소 잘 붓거나 식후에 졸음이 쏟아진다면 식단표를 짜기에 앞서 비장 기운부터 돋워야 합니다.

다음으로 식재료의 성질을 조화롭게 맞추세요. 닭가슴살은 성질이 따뜻하지만 월남쌈에 들어가는 생채소나 라이스페이퍼는 성질이 찹니다. 속이 찬 분들은 월남쌈을 드실 때 따뜻한 소스나 차를 곁들여서 위장 온도를 지켜주는 게 무엇보다 중요해요.

그다음은 담음(痰飮)과 노폐물을 비워낼 차례입니다. 다이어트를 반복하다 대사가 꼬이면 몸 안에 '담음'이라는 찌꺼기가 쌓여요. 이럴 땐 식단만으론 한계가 있습니다. 한약이나 침 치료로 노폐물을 밖으로 먼저 밀어내야 살이 빠지는 길(Path)이 비로소 열립니다.

마지막으로 어혈(瘀血)을 관리해 순환을 도와야 해요. 종일 앉아 있는 직장인분들은 혈액순환이 정체된 어혈 상태인 경우가 많습니다. 식단과 함께 골반 주변 순환을 도와주면 김밥 한 줄을 먹어도 에너지가 체지방으로 쌓이지 않고 신진대사에 알차게 쓰일 거예요.

결국 핵심은 내 몸의 '처리 능력'입니다. 식단 고민으로 머리 아프시다면 우선 내 체질이 어떤 상태인지 한의원에서 저랑 같이 고민해보는 건 어떨까요? 제가 옆에서 꼼꼼히 봐드릴게요.