저도 한때 유행하는 식단은 모두 따라 해보았습니다. 닭가슴살만 고집하다가 어느 날 속이 너무 울렁거려 '이 방법은 내게 맞지 않구나'라고 느꼈고, 한동안 시행착오를 겪었습니다. 많은 분이 단백질 위주의 식단을 하시지만, 정작 내 몸이 이를 흡수하지 못한다면 아무런 소용이 없습니다.

백록담에서는 다음과 같은 단계로 접근합니다.

• 1. 소화력 체크: 먼저 비허(脾虛), 즉 비장 기능이 약해져 있지 않은지 살핍니다. 소화력이 떨어진 상태에서 고단백 식단을 강행하면 오히려 몸에 독소만 쌓이기 때문입니다.
• 2. 담음(痰飮) 제거: 몸속 노폐물인 담음이 많으면 대사가 느려집니다. 정체된 기운을 먼저 뚫어줘야 단백질이 근육으로 가고 지방도 원활하게 연소됩니다.
• 3. 맞춤 단백질 배분: 무조건 닭가슴살만 권하지 않습니다. 체질에 맞는 육류나 식물성 단백질을 적절히 병행하도록 안내하여 장내 환경이 무너지지 않게 돕습니다.
• 4. 어혈(瘀血) 관리: 혈액순환을 방해하는 어혈을 함께 다스려야 영양소가 말단 세포까지 전달됩니다. 그래야 기운이 빠지지 않고 건강하게 체중을 감량할 수 있습니다.

결국 '무엇을 먹느냐'보다 '내 몸이 그것을 어떻게 처리하느냐'가 핵심입니다. 소화 기관이 무리를 느끼고 있지는 않은지 세심히 살피며, 환자분께 가장 잘 맞는 식단을 찾아드리겠습니다.