버거킹 같은 패스트푸드점에서 다이어트 버거를 고르는 방법이 있을까요? 한의학적으로는 어떻게 접근해야 하는지 궁금해요.

저도 예전엔 체중 조절한다고 햄버거 참으면서 고생 꽤나 해봤기에 그 마음 참 잘 알아요. 무턱대고 굶기보다 한의학 원리를 살짝 더해서 똑똑하게 먹는 게 장기전의 핵심이죠. 제가 진료실에서 자주 권해드리는 네 가지 요령을 챙겨보세요.

우선 패티를 고를 땐 튀긴 치킨보다는 직화로 구운 소고기를 추천해요. 소고기는 우리 몸의 기혈을 보해주는 고마운 식재료거든요. 반면 튀김옷의 기름진 성분은 몸 안에 불필요한 노폐물인 담음(痰飮)을 만들기 쉬우니 가급적 멀리하는 게 좋답니다.

채소는 다다익선이니 주문할 때 양상추나 토마토를 꼭 추가해 보세요. 식이섬유는 기순환(氣循環)을 돕는데, 한의학에선 기가 잘 돌아야 체지방 같은 어혈(瘀血)이 생기지 않는다고 보거든요.

빵은 과감하게 한쪽을 떼고 드시는 건 어떨까요? 밀가루를 너무 많이 섭취하면 비장 기능이 약해지는 비허(脾虛) 상태가 되어 몸이 자주 붓기 마련입니다.

자극적인 소스도 조금 줄여달라고 요청해 보세요. 양념이 강하면 위장에 열이 쌓여 식욕 조절이 더 힘들어지고, 소화되지 않은 찌꺼기인 식적(食積)을 남기기 쉽습니다.

사실 저도 배고프면 이성을 잃고 허겁지겁 먹다가 '어질어질'할 때가 있는데요. 천천히 꼭꼭 씹어 드셔야 위열(胃熱)이 오르지 않아 가짜 허기에 속지 않아요. 혼자서 식단 관리하기 너무 버거울 땐 언제든 저랑 같이 고민해 봐요.