저도 점심 메뉴 고를 때마다 참 고민이 많아요. 서브웨이가 건강해 보여도 비장 기능이 약한 분들은 갑자기 생채소를 많이 드시면 ‘비허(脾虛)’ 증상 탓에 배가 더부룩해지기 쉽거든요. 제가 시행착오를 겪으며 정리한 가이드를 들려드릴게요.

먼저 본인의 소화력부터 체크해 보세요. 평소 배가 차거나 잘 붓는다면 생채소 위주 식단이 오히려 독이 될 수 있습니다. 이런 체질은 몸 안에 담음(痰飮)이라는 노폐물이 쌓이기 쉽거든요. 내 소화기가 차가운 음식을 받아낼 준비가 됐는지 상담으로 확인하는 일이 최우선입니다.

다음으로는 메뉴를 ‘따뜻하게’ 조합하는 게 좋습니다. 냉장고에서 갓 꺼낸 차가운 야채만 드시지 말고 구운 치킨이나 로스트 비프처럼 열을 가한 단백질을 꼭 섞으세요. 한의학에서는 속이 따뜻해야 기혈 순환이 원활해진다고 봐요. 소화가 잘 되어야 어혈(瘀血) 같은 나쁜 피가 안 생기고 신진대사도 제 궤도를 찾기 마련입니다.

소스와 빵에서 생기는 ‘습열’을 줄이는 노력도 필요해요. 달고 짠 소스는 입에는 즐겁지만 몸 안에서는 습열(濕熱, 습하고 뜨거운 기운)을 만들어 염증을 유발하곤 합니다. 통곡물 빵을 고르고 소스는 올리브유나 소금 후추 정도로 타협해 보는 건 어떨까요? 저도 처음엔 참 힘들었는데 적응하고 나니 확실히 몸이 가벼워지더군요.

식단만으로 해결하기 힘든 정체기라면 한의원의 도움을 받는 것이 현명합니다. 체질에 맞는 한약은 몸속 노폐물을 내보내고 대사량을 높여주거든요. 서브웨이로 챙겨 먹은 좋은 영양소가 살로 가지 않고 에너지로 팍팍 쓰이도록 돕는 역할을 한답니다.