Q. 다이어트할 때 닭가슴살 크림스프를 식사 대용으로 먹어보려는데, 한의사 선생님은 어떻게 보시나요? 추천하시나요?

저도 예전 다이어트 때 닭가슴살이 너무 물려 크림수프에 말아 먹어본 적이 있습니다. 먹을 때는 정말 좋았지만 금세 허기가 졌고, 결국 밤늦게 야식을 시켜 먹으며 실패했던 기억이 나네요.

물론 장점은 확실합니다. 닭가슴살 단백질을 부드럽게 섭취할 수 있어, 평소 소화력이 떨어지거나 고기를 잘 씹지 못하는 분들께는 단백질 흡수를 돕는 효율적인 방법입니다. 또한 따뜻하게 드시면 배를 데워주는 효과도 있습니다.

다만 단점도 간과할 수 없습니다. 시판 수프는 맛을 내기 위해 나트륨과 크림(유지방)이 많이 들어있어, 체중 감량 중에 오히려 지방과 염분을 과하게 섭취하게 될 수 있습니다. 특히 '저작 작용(씹는 행위)'이 줄어드는 것이 치명적입니다. 충분히 씹지 않으면 뇌가 포만감 신호를 제대로 인식하지 못해 금방 배가 고파지기 때문입니다.

한의학에서는 이를 비허(脾虛)와 연관 지어 설명합니다. 비장 기능이 약한 상태에서 수분이 많은 유동식만 고집하면, 대사되지 못한 노폐물인 담음(痰飮)이 몸에 쌓이기 쉽습니다. 담음이 생기면 몸이 붓고 무거워지며, 정작 필요한 신진대사는 방해받게 됩니다.

따라서 매일 수프만 드시는 것은 권하지 않습니다. 꼭 드시고 싶다면 채소를 듬뿍 넣어 씹는 맛을 살리고, 염분 조절을 위해 가급적 직접 조리해 보세요. 다이어트는 내 몸의 순환을 막는 방해물을 걷어내는 과정입니다. 본인의 체질에 맞는 식단인지 궁금하시다면 언제든 상담받으러 오시기 바랍니다.