한의사 추천 가이드 recommendation pros-cons
Q. 다이어트 식단으로 닭가슴살 토마토 볶음을 자주 먹으려는데, 한의사 원장님이 보시기엔 어떤가요?
✓ 의료진 감수
백록담한의원
최연승 대표원장
A.
닭가슴살과 토마토를 같이 드시는 건 영양학적으로 훌륭한 선택이에요. 단백질과 항산화 성분을 한 번에 챙기기 좋거든요. 하지만 소화력이 약한 분들은 속이 냉해지기 쉬우니 주의해야 합니다. 만약 위장 기능이 예민하다면 생으로 먹기보다 성질이 따뜻한 채소를 살짝 볶아 곁들이는 편이 속도 편하고 건강에도 더 이롭답니다.
📝 상세 답변
예전에 저도 살 뺀다고 닭가슴살만 고집하다 속이 꽉 막히고 어질어질했던 기억이 나네요. 남 일 같지 않아 그 마음 충분히 이해해요. 고르신 식단 자체는 영양학적으로 훌륭한 조합이에요.
닭가슴살 단백질에 토마토 라이코펜까지 챙길 수 있으니까요. 특히 토마토를 기름에 볶으면 지질과 만나 흡수율이 쑥 올라가니 건강에도 참 좋답니다. 다만 한의학적 관점도 놓치면 안 돼요. 비장 기능이 약해 소화력이 떨어진 비허(脾虛) 상태라면 토마토 특유의 찬 성질이 버거울 때가 있습니다. 장기간 이것만 고집하면 배가 차가워지거나 소화가 더뎌질 거예요. 체내 노폐물인 담음(痰飮)이 제때 배출되지 못해 몸이 천근만근 무거워지기도 하죠.
그래서 저는 조금씩 구성을 바꿔보길 권해요. 평소 배가 차다면 마늘이나 양파 혹은 따뜻한 성질을 지닌 후추를 듬뿍 곁들여보세요. 식단이란 결국 내 몸의 기운을 북돋는 과정이어야 하거든요. 무작정 참지 말고 소화 상태에 따라 재료를 가감해야 다이어트도 지치지 않고 오래 이어갈 수 있습니다.
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