Q. 바빠서 맥도날드 같은 패스트푸드를 자주 먹게 되는데, 다이어트 중에 그나마 추천할 만한 메뉴가 있을까요?

저도 예전에 다이어트를 한다며 햄버거 패티만 골라 먹다가 허탈함과 어지러움을 느꼈던 기억이 납니다. 사회생활을 하다 보면 패스트푸드를 완전히 끊기란 참 쉽지 않은 일이죠.

맥도날드 메뉴는 나름의 장점이 분명합니다. 칼로리와 영양 성분이 투명하게 공개되어 계산하기 편하고, 닭가슴살이나 달걀 같은 양질의 단백질을 빠르게 섭취할 수 있습니다. 하지만 단점도 무시할 수 없습니다. 가공 소스와 과도한 나트륨은 체내 수분을 정체시키는데, 한의학에서는 이를 노폐물이 쌓여 순환이 막히는 담음(痰飮)이라 부릅니다. 또한 튀긴 패티는 소화기에 부담을 줍니다. 비장의 기운이 약해지는 비허(脾虛) 증상이 나타나면 오히려 살이 더 잘 찌는 체질이 되기 쉽습니다.

그래서 저는 환자분들께 에그 맥머핀처럼 구성이 단순한 메뉴나 튀기지 않은 치킨 패티를 추천해 드립니다. 소스는 아예 제외하거나 절반만 넣어달라고 요청하시는 것이 좋으며, 콜라 대신 물이나 아이스 아메리카노를 곁들이는 것은 필수입니다.

맥도날드 다이어트는 최선보다는 차선책에 가깝습니다. 바쁜 일상 속에서 식단을 지키려는 노력은 좋지만, 결국 어혈(瘀血, 탁한 피)을 맑게 하려면 신선한 채소 위주의 식단을 반드시 병행해야 합니다. 상황에 맞춰 현명하게 이용하시되, 너무 자주 의존하지는 않으시길 바랍니다.