Q. 식단 관리하려고 닭가슴살 핫바 같은 가공식품 먹으려는데, 한의사 선생님은 어떻게 생각하시나요?

저도 바쁠 때는 편의점에서 간단히 끼니를 때우곤 해서 그 마음 충분히 이해합니다. 매번 재료를 준비해 삶아 먹는 것이 보통 일이 아니니까요. 저 역시 예전에 의욕만 앞서 무작정 닭가슴살만 고집하다가, 오히려 속이 더부룩해 고생했던 경험이 있습니다.

가공 닭가슴살은 준비가 간편하고 단백질 함량이 정확해 계산하기 좋다는 큰 장점이 있습니다. 특히 바쁜 직장인분들에게는 식단을 지속할 수 있는 현실적인 대안이 됩니다.

다만, 첨가물과 나트륨 함량이 다소 우려됩니다. 가공식품에 들어가는 성분들은 소화기가 예민한 분들에게 '담음(痰飮)'을 만들기 쉽기 때문입니다. 담음이란 체내 노폐물이 제대로 배출되지 않고 뭉친 상태를 말하며, 이것이 쌓이면 몸이 무겁고 붓는 느낌이 들 수 있습니다.

특히 기운이 없고 소화력이 떨어지는 '비허(脾虛)', 즉 비장 기능이 약해진 분들은 가공 단백질을 소화하는 과정에서 에너지를 과하게 소모하게 됩니다. 이로 인해 오히려 더 피곤하거나 어지러운 기분이 들기도 합니다.

결국 핵심은 내 몸 상태에 맞게 활용하는 것입니다. 소화력이 좋으시다면 간편하게 드셔도 좋지만, 평소 배가 자주 더부룩하시다면 가급적 원물 그대로 조리해 드시길 추천합니다. 현재 몸 상태를 함께 살펴보고 식단을 짜신다면 훨씬 수월하게 관리하실 수 있을 것입니다.