Q. 원장님, 요즘 유행하는 오트밀이나 다이어트 빵으로 식단 바꿔도 괜찮을까요? 추천하시는 방법이 궁금해요.
백록담한의원
최연승 대표원장
식이섬유 풍부한 오트밀은 혈당 잡기에 참 좋지만, 소화력이 약한 분들은 배가 빵빵해져 고생하시기도 해요. 다이어트 빵도 정제당을 줄인 건 분명 장점인데 많이 드시면 결국 탄수화물 과잉이 되고요. 유행하는 식단을 무작정 쫓기보다 내 소화 상태와 체질부터 꼼꼼히 살피는 게 먼저입니다. 내 몸이 편안해하는 식단을 찾아야 요요 없는 다이어트도 가능하답니다.
📝 상세 답변
저도 예전에 근육을 키우겠다고 오트밀만 고집하다가 속이 꽉 막혀 고생한 적이 있습니다. 남들이 다 좋다고 해도 나에게 맞지 않으면 참 난감하죠. 직접 경험해 본 한의사로서 솔직하게 말씀드리겠습니다.
오트밀은 볶은 귀리를 부순 형태라 정제 곡물보다 혈당을 천천히 올립니다. 식이섬유가 풍부해 포만감도 오래 유지되는 편입니다. 다이어트 빵 역시 설탕과 밀가루를 대체당과 통밀로 바꾸어 인슐린 자극을 낮췄으므로 구성 자체는 합리적입니다.
다만 단점도 분명합니다. 한의학에서는 오트밀의 성질을 다소 거칠게 봅니다. 비허(脾虛, 비장 기능이 약해짐) 증상이 있는 분들은 가스가 차고 오히려 속이 쓰린 기분이 들 수 있습니다. 다이어트 빵은 '살이 찌지 않는다'는 안도감에 과식하게 되는 점이 가장 위험합니다. 아무리 좋은 재료라도 과하게 섭취하면 체내 노폐물인 담음(痰飮)이 쌓여 오히려 독이 됩니다.
무엇을 먹을지 고민하기보다 내 몸이 이를 수용할 수 있는지부터 살펴야 합니다. 소화력이 떨어지고 잘 붓는 분들에게는 차가운 오트밀보다 따뜻한 성질의 음식이 훨씬 이롭습니다. 반대로 몸에 열이 많은 체질이라면 오트밀이 훌륭한 대안이 됩니다.
유행하는 음식이 모두에게 보약이 될 수는 없습니다. 음식을 드신 후 속이 편안한지, 소화 상태는 어떤지 찬찬히 살펴보시기 바랍니다. 본인의 체질을 명확히 알고 식단을 짜야 시행착오를 줄일 수 있습니다. 혼자 고민하기 어려우시다면 언제든 내원해 주세요. 함께 답을 찾아보겠습니다.