Q. 다이어트 시작하면서 닭가슴살만 먹어보려는데, 한의사로서 어떻게 생각하시나요?
백록담한의원
최연승 대표원장
닭가슴살이 단백질 보충이나 근육 유지에는 제격이지만, 한 종류만 고집하는 원푸드 식단은 금방 물리고 소화기에도 무리가 가요. 저도 예전에 의욕만 앞서 닭가슴살만 주구장창 먹다가 속이 꽉 막혀 고생 좀 했답니다. 사람마다 소화력이 제각각이니 일단 본인 컨디션부터 살피는 게 우선이에요. 어떤 장단점이 있는지 함께 짚어보죠.
📝 상세 답변
저도 한때는 의욕만 앞서서 닭가슴살을 박스째 쟁여두고 먹던 시절이 있었답니다. 나중에는 냄새만 맡아도 머리가 어질어질하고 입맛이 뚝 떨어지더군요. 저 역시 비슷한 시행착오를 겪어본 입장에서 말씀드리자면, 닭가슴살 식단은 장단점이 참 극명합니다.
단백질 보충 면에서 닭가슴살만큼 저렴하고 효율적인 재료는 없죠. 지방 함량이 낮아 체지방 관리에 유리한 것도 부인할 수 없는 사실입니다. 하지만 단점도 만만치 않아요. 한의학에서는 비장 기능, 즉 소화력이 약한 상태를 비허(脾虛)라고 합니다. 이런 분들이 퍽퍽한 고기만 고집하면 몸에 무리가 가기 마련이에요.
제대로 소화되지 못한 단백질은 몸속에서 담음(痰飮)이라는 노폐물로 변하기 쉽습니다. 담음은 체내 진액이 뭉쳐서 생기는 일종의 '찌꺼기'인데, 이게 쌓일수록 몸이 붓고 무거워져 다이어트의 적이 됩니다. 특히 혈액 순환이 정체된 어혈(瘀血) 증상이 있다면, 무리한 식단 탓에 기운이 더 꽉 막혀버리기도 해요.
식단은 결국 '나와의 궁합'이 제일 중요해요. 남들이 좋다고 하니까 무작정 따라 하기보다는 내 소화력과 기운이 어떤지 먼저 살피길 권합니다. 속이 편안해야 살도 술술 잘 빠지는 법이거든요. 만약 식단 조절을 해도 자꾸 붓고 기운이 달린다면, 식재료가 아닌 몸의 순환 체계가 막힌 건 아닌지 의심해 봐야 합니다. 그럴 땐 근처 한의원을 찾아 상담부터 받아보시는 게 좋습니다.