저도 퇴근길 치킨 냄새는 정말 참기 힘들더라고요. 무작정 참다 폭식하기보다 차라리 요령껏 드시는 게 백번 낫습니다.

사실 닭고기는 아주 훌륭한 단백질 공급원이거든요. 한의학에서도 기운 없고 소화력 떨어진 비허(脾虛) 상태라면 보양식으로 닭고기를 권하곤 해요. 근육량 지키며 에너지를 채우기에 이만한 식재료도 드뭅니다.

다만 조리법을 신경 써야 해요. 튀긴 치킨의 산화된 기름은 몸속에 불필요한 노폐물인 담음(痰飮)을 만듭니다. 이게 쌓이면 기혈 순환이 막혀 살이 잘 안 빠지는 체질로 변하기 쉽거든요. 과도한 염분 역시 혈액을 정체시키는 어혈(瘀血)을 만들어 몸을 붓게 합니다.

치킨을 드실 땐 방법만 살짝 바꿔보세요. 튀김옷 없는 오븐구이를 고르고 양념 대신 구운 소금에 살짝 찍어 드시는 겁니다. 콜라 대신 따뜻한 차나 신선한 채소를 곁들여야 노폐물 배출이 원활해집니다. 스트레스받으며 억지로 참기보다 조리법을 바꿔 즐겁게 드시는 게 다이어트에도 훨씬 이로울 거예요.