한의사 추천 가이드
Q. 減重期間真的很想吃炸雞,可以推薦比較不容易發胖的品項嗎?
A.
在減重期間,選擇「烤雞」是最好的方案。建議挑選不裹粉的烤箱烘烤雞肉,這不僅能有效補充優質蛋白質,還能降低熱量攝取。但需注意,過多的醬料或過高的鹽分會導致身體水腫,並造成氣血循環「停滯」,建議務必搭配大量蔬菜食用。我也常在難以抵擋誘惑時,用這種折衷的方式享受美食。
📝 Detailed Answer
下班路上聞到炸雞的香味確實讓人難以抗拒。與其盲目忍耐導致最後壓力過大而暴飲暴食,不如聰明地選擇吃法,這才是長久之計。
其實雞肉本身是極佳的蛋白質來源。在韓醫(中醫)理論中,針對氣力不足、消化機能低下的「脾虛」體質,常建議將雞肉作為補身聖品。在維持肌肉量與補充能量方面,很少有食材能與雞肉媲美。
然而,烹調方式是關鍵。炸雞所含的氧化油脂容易在體內產生代謝廢物,即所謂的「痰飲」。當痰飲積聚,會阻礙氣血循環,使體質轉變為不易瘦身的狀態。此外,過度的鹽分攝取會引發「瘀血」,導致血液運行不暢,進而造成身體浮腫。
因此,建議您將吃法稍作調整:選擇不裹粉的烤箱烘烤雞肉,並以少許烤鹽代替厚重的調味醬。飲品方面,建議捨棄可樂,改配溫熱的茶水或新鮮蔬菜,這有助於體內廢物的排出。與其痛苦地壓抑食慾,不如透過改變烹調方式來快樂進食,這對整體的減重過程反而更有益處。
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崔然昇
代表院長
