저도 예전에 건강 챙긴다고 한동안 두부만 먹었던 적이 있어요. 그런데 어느 순간부터 속이 더부룩하고 기운이 빠지더라고요. 알고 보니 제 체질에 너무 찬 식단이었던 거죠.

두부의 장점은 분명해요. 포만감이 높고 식물성 단백질이 풍부해서 근육량을 지키면서 체중을 관리하기에 좋습니다. 혈당도 천천히 올라가니까 에너지가 안정적으로 유지되고요.

다만 주의할 점이 있어요. 한의학에서는 두부를 찬 성질의 음식으로 봅니다. 소화 기능이 약한 비허(脾虛, 비장 기능이 저하된 상태) 체질이신 분이 생두부나 차가운 두부 샐러드를 자주 드시면, 오히려 배가 싸늘해지고 설사를 하거나 몸이 붓기도 합니다.

또 두부만 고집하다 보면 몸속 노폐물인 담음(痰飮)이 제때 빠지지 못하고 정체되기 쉬워요. 적절한 온기(溫氣)가 받쳐주지 않으면 신진대사도 더뎌지거든요.

그래서 '무조건 두부가 좋다'기보다 상황에 맞춰 드시길 권해요. 평소 소화가 더디신 분이라면 생두부보다 따뜻한 두부 조림이나 들깨 두부탕처럼 찬 성질을 보완하는 조리법이 낫습니다. 결국 내 몸이 지금 어떻게 반응하는지 살피는 게 가장 중요하니까요. 자세한 체질 진단은 내원하셔서 같이 짚어봐요.