다이어트할 때 닭가슴살만 먹는 게 답일까요? 원장님은 어떤 단백질 섭취 방식을 추천하시나요?

닭가슴살은 지방 함량이 낮고 단백질이 풍부해 체중 관리 중 근육을 지키는 데 활용할 수 있습니다. 다만 한 종류만 계속 먹으면 소화가 약한 사람에게 부담이 될 수 있어, 섭취량보다 비위(脾胃)가 받아들이는 상태를 먼저 살펴야 합니다.

한의학에서는 소화력이 약한 비허(脾虛)에서 고단백 식단이 담음(痰飮)으로 이어지는 양상을 봅니다. 기운이 막힌 기체(氣滯)와 변비가 함께 나타난다면 닭가슴살을 억지로 늘리기보다 단백질 종류와 조리법을 조정합니다.

소화가 힘든 날에는 두부나 흰 살 생선처럼 부드러운 단백질을 선택하고, 상태가 괜찮을 때 닭가슴살을 번갈아 먹는 방식이 실용적입니다. 따뜻한 채소를 곁들이고 더부룩함·변비가 지속되면 식단을 다시 점검해야 합니다.