Q. 서브웨이 다이어트 소스 종류가 너무 많아서 결정장애가 오는데, 한의사 선생님은 어떤 조합을 추천하시나요?

진료 마치고 출출할 때 저도 서브웨이에 자주 들러요. 소스 통 앞에 서면 저 역시 머리가 핑 돌 만큼 고민이 되더라고요. 예전에는 이름만 '다이어트 소스'인 걸 골랐다가 입맛만 더 돋우는 바람에 고생 꽤나 했답니다.

서브웨이의 가장 큰 매력은 채소를 듬뿍 먹어 담음(痰飮)을 배출하기 좋다는 점이에요. 몸에 쌓인 노폐물인 담음은 신선한 채소로 씻어내는 게 최고거든요. 당분이나 칼로리를 내 마음대로 조절하는 재미도 쏠쏠하고요.

주의할 점도 분명히 있습니다. 시중 소스에 든 과한 당분과 나트륨은 비허(脾虛)를 부르기 쉬워요. 비장 기능이 떨어지면 몸이 붓고 순환이 막혀서 정작 살은 안 빠지는 체질로 변하곤 하죠. 평소 소화력이 약한 분들은 차가운 생채소 때문에 배가 차가워져 고생하시기도 하고요.

그래서 저는 올리브유에 소금과 후추만 뿌려 드시길 권해 드려요. 재료 본연의 맛도 살리고 비허(脾虛)까지 막아주는 가장 깔끔한 비결이니까요. 속이 찬 편이라면 샌드위치를 꼭 데워 드시고 음료도 따뜻한 차로 바꿔보세요. 내 소화 상태부터 세심히 챙기는 게 성공적인 다이어트의 정답입니다.