저도 한때 지중해 식단이 좋다는 말에 올리브유를 곁들인 샐러드만 고집해 본 적이 있습니다. 그런데 며칠 지나지 않아 기운이 쭉 빠지고 어지러움을 느끼더군요. '한국인은 역시 밥심'이라는 말을 실감하며 식단 조절로 꽤나 시행착오를 겪었습니다.

사실 지중해 식단은 장점이 뚜렷합니다. 신선한 채소와 양질의 기름은 혈액 속 어혈(瘀血, 순환을 방해하는 탁한 피)을 맑게 걸러주기 때문입니다. 만성 염증이 있거나 혈관 건강이 걱정되는 분들께는 매우 훌륭한 식사법입니다.

다만 주의할 점도 있습니다. 한의학적으로 생채소나 올리브유는 성질이 차고 무거운 편에 속합니다. 평소 소화력이 떨어지는 비허(脾虛, 비장 기능이 약해진 상태) 증상이 있다면, 이러한 식단이 오히려 배를 차게 만들 수 있습니다. 소화 기능이 저하되면 몸 안에 담음(痰飮, 제대로 대사되지 못한 노폐물)이 쌓여 몸이 붓는 원인이 되기도 합니다.

결국 핵심은 내 몸에 맞추는 것입니다. 평소 몸에 열이 많고 육류 섭취가 잦았다면 지중해 식단이 몸을 깨끗이 비워주는 효과가 있을 것입니다. 하지만 몸이 차고 잘 붓는 편이라면, 생채소 대신 익힌 채소를 곁들인 '한국형 지중해 식단'을 권해드립니다. 남들이 좋다는 방법을 무작정 따르기보다, 내 체질의 상태를 먼저 살피는 것이 건강한 다이어트의 첫걸음입니다.