Q. 원장님, 다이어트 중에 치킨 너무 먹고 싶은데 어떤 메뉴가 그나마 괜찮을까요?

저도 치킨 정말 좋아해요. 다이어트 한다며 닭가슴살만 고집하다 어느 날 정신 차려보니 치킨집 앞에 서 있더라고요. 무조건 참기만 하니 결국 폭식으로 이어졌고, 저 역시 시행착오를 꽤 겪었답니다.

구운 치킨은 확실히 장점이 많아요. 불필요한 포화지방은 덜어내고 단백질은 알차게 채울 수 있거든요. 조리할 때 기름이 빠져 칼로리 부담이 적고, 소화기에도 무리가 덜 가죠.

물론 조심할 부분도 있어요. 굽네 같은 오븐 구이라 해도 양념이 너무 강하면 결국 설탕 덩어리를 먹는 셈이에요. 게다가 염지가 너무 센 닭은 몸속 수분을 붙잡아 부종을 일으키기도 합니다.

한의학 관점에서 보면 소화력이 약한 비허(脾虛, 비장 기능이 저하된 상태) 체질인 분들께는 기름진 닭고기가 오히려 독이 될 수 있어요. 이런 분들은 구운 치킨조차 제대로 소화하지 못해 담음(痰飮, 노폐물이 정체된 상태)이 쌓이기 십상입니다.

그래서 딱 잘라 '어떤 메뉴가 정답이다'라고 말씀드리긴 어려워요. 평소 소화 상태나 체질에 따라 추천 메뉴가 완전히 달라지기 때문이죠.

지금 내 몸 상태가 어떤지, 왜 유독 특정 음식이 당기는지 함께 고민해보고 싶다면 언제든 편하게 내원하세요. 같이 최선의 방법을 찾아봐요.