원장님, 요즘 유행하는 저칼로리 다이어트 아이스크림 직접 만들어 먹는 거 어때요? 추천하실 만한지 궁금해요.

저도 예전엔 밤마다 달콤한 게 어찌나 당기던지 냉장고 앞을 서성거리기 일쑤였어요. 다이어트 중에 당이 떨어지면 정말 눈앞이 어질어질하잖아요? 직접 만든 아이스크림은 대체당으로 칼로리를 낮추고 첨가물도 조절하니 분명 매력적이죠. 입이 심심할 때 찾아오는 심리적인 허기도 잘 달래주니까요.

그런데 한의학에선 걱정스러운 면이 좀 보여요. 아이스크림은 근본적으로 성질이 아주 차갑거든요. 비허(脾虛, 비장 기능이 약함) 증세가 있다면 찬 음식은 독이나 다름없습니다. 소화력이 뚝 떨어지면서 몸이 붓기 십상이거든요. 체내 노폐물인 담음(痰飮)이 차곡차곡 쌓이면 어느샌가 살이 통 안 빠지는 체질로 바뀔지도 몰라요.

'다이어트용이니까 괜찮겠지' 하는 안도감에 과식하는 버릇도 조심해야 해요. 우리 몸은 냉기를 만나면 체온을 유지하려고 애쓰지만, 결국 대사 효율은 떨어질 수밖에 없거든요. 저도 예전에 건강 챙긴답시고 찬 과일만 고집하다 속이 아리고 깎이는 고생을 꽤 해봐서 그 마음 잘 압니다.

그래서 평소 손발이 차고 소화력이 약한 분들께는 권하기 어렵겠네요. 반대로 몸에 열이 넘치고 변비가 심하다면 가끔 별식으로 즐겨도 괜찮습니다. 다만 아이스크림을 먹은 뒤엔 따뜻한 생강차나 우롱차로 속을 꼭 데워주세요. 내 몸이 보내는 신호를 잘 살피면서 상황에 맞게 즐기시길 바랄게요.