저 또한 건강을 챙기려 올리브유를 곁들인 생채소 위주로 식사했다가 속이 울렁거려 고생한 적이 있습니다. 지중해 식단은 양질의 지방과 섬유질이 풍부해, 체내 대사 찌꺼기인 담음(痰飮)이 쌓이는 것을 막아줍니다. 또한 혈액순환을 방해하는 어혈(瘀血) 예방에도 효과적이라 늘 피로감을 느끼는 직장인분들께 매우 유익한 식단입니다.

다만 주의할 점도 있습니다. 서양 식단 특성상 성질이 찬 생채소의 비중이 높습니다. 비장 기능이 약해 쉽게 체하는 비허(脾虛) 체질인 분들이 무리하게 섭취하면 복부 팽만감이나 설사로 고생할 수 있습니다. 더불어 국내에서 매일 신선한 지중해 식재료를 조달하는 것이 현실적으로 쉽지 않고 비용 부담이 크다는 점도 고려해야 합니다.

결국 가장 중요한 것은 '내 체질에 맞는가'를 살피는 것입니다. 소화력이 좋고 몸에 열이 많은 체질이라면 잘 맞겠지만, 손발이 차고 잘 붓는 편이라면 채소를 살짝 데치거나 익혀 드시는 방법을 추천합니다. 유행을 무작정 따르기보다 내 소화기가 감당할 수 있는 범위 내에서 천천히 시작하시길 바랍니다. 내 몸이 보내는 신호에 귀를 기울이는 것이 건강 관리의 가장 빠르고 정확한 지름길입니다.