의료 감수최연승대표원장
다이어트 한다고 닭가슴살 월남쌈이나 김밥 같은 식단 위주로 먹어보려는데, 한의사님은 어떤 식단을 추천하시나요?
닭가슴살이나 채소 위주로 먹는 건 단기적으론 효과가 있어요. 그런데 체질에 따라 소화력이 뚝 떨어지는 분들이 꽤 많습니다. 무조건 줄이기보다, 내 몸이 지금 얼마나 소화시키고 얼마나 태우는지부터 살펴서 식단을 짜야 해요. 그래야 요요 없이 갑니다.
저도 예전에 의욕만 앞서서 닭가슴살만 줄곧 먹다가 속이 더부룩해서 한참 고생했어요. 정말 '어질어질'한 경험이었죠. 말씀하신 식단, 장점은 분명해요. 단백질과 식이섬유 위주라 포만감이 오래가고, 혈당이 확 튀지 않아서 체지방 관리에 유리하죠.
다만 짚어볼 점이 있어요. 평소 소화력이 약한 비허(脾虛, 비장 기능이 저하된 상태) 체질이라면 생채소나 찬 성질의 음식을 과하게 드실 경우 오히려 배가 빵빵해지고 설사가 잦아지기 쉬워요. 영양이 한쪽으로 치우치면 몸에 담음(痰飮, 노폐물이 정체된 상태)이 쌓이면서 대사가 더 처질 위험도 있고요.
결국 모두에게 맞는 '정답 식단'은 없어요. 누군가에게 보약인 식단이 저에게는 독이 되기도 하니까요. 내 몸에 어혈(瘀血, 정체된 혈액)이 많은지, 아니면 기운이 너무 빠져 있는지부터 들여다봐야 합니다.
지금 시도하시는 식단을 큰 틀로 두되, 따뜻한 성질의 음식을 곁들이거나 조리법만 살짝 바꿔서 조율해 보세요. 내원해 주시면 지금 몸 상태를 정확히 살펴, 억지로 참는 식단 말고 몸이 편안하게 받아들이는 맞춤 식단을 같이 고민해 드릴게요.