Q
수술 후에 미음이나 죽만 드시니까 더 기운이 없으신 것 같은데, 고기나 기름진 음식을 드려도 되는지 모르겠어요. 장 수술 후 회복을 돕기 위해 집에서 특별히 챙겨드리면 좋은 음식이나 절대 피해야 할 게 있을까요?
A.
고단백 식단이 필요하지만 기름진 고기는 피해야 합니다. 소화가 쉬운 흰 살 생선이나 두부 위주로 시작하시고, 따뜻한 성질의 음식을 챙겨주시는 것이 좋습니다.
기운을 차리시려면 단백질 섭취가 중요하지만, 삼겹살이나 튀김 같은 기름진 음식은 수술한 장에 큰 부담을 주어 복통을 일으킬 수 있습니다.
70대 어르신들께는 부드러운 소고기 무국, 흰 살 생선 찜, 두부 요리처럼 입자가 작고 담백한 단백질원이 가장 좋습니다.
또한 차가운 과일이나 음료는 장 운동을 방해하므로 모든 음식은 따뜻하게 데워서 드셔야 합니다.
특히 무는 천연 소화제 역할을 하므로 죽을 끓일 때 같이 넣으시면 좋습니다.
자영업으로 바쁘시겠지만 집에서 따뜻한 숭늉이나 대추차를 자주 드시게 하는 것도 장의 기운을 살리는 데 큰 도움이 됩니다.
피해야 할 음식으로는 밀가루, 자극적인 매운 음식, 딱딱한 생채소 등이 있으니 당분간은 익힌 채소 위주로 드시도록 도와주세요.
