Q
인터넷을 찾아보니 기름진 건 무조건 피하라는데, 아내가 기운이 너무 없어서 뭐라도 든든하게 먹이고 싶거든요. 50대 중년 여성이 수술 후에 기력을 보충하면서도 속 편하게 먹을 수 있는 구체적인 식단 가이드를 주실 수 있나요?
A.
무조건적인 금식보다는 소화하기 쉬운 단백질 위주로 조금씩 자주 드시는 것이 좋으며, 조리법의 변화가 무엇보다 중요합니다.
기운이 없다고 해서 갑자기 고기나 보양식을 드시면 담낭이 없는 상태에서는 치명적인 설사나 복통을 유발할 수 있습니다.
50대 회복기 환자에게는 지방 함량이 적은 흰살생선, 두부, 닭가슴살 등을 튀기지 않고 찌거나 삶는 방식으로 조리해 드리는 것이 가장 좋습니다.
또한 채소도 생으로 드시기보다는 데치거나 나물 형태로 드셔야 위장의 부담이 줄어듭니다.
저희 한의원에서는 환자분의 소화 상태에 맞춰 단계별로 늘려가야 할 음식과 피해야 할 음식을 상세히 안내해 드리고 있으니, 아내분이 드시고 싶어 하는 음식 리스트를 가져오시면 직접 체크해 드리겠습니다.
