Nếu chế độ ăn FODMAP thấp cũng không hiệu quả với bạn, thủ phạm có thể không phải ở đường ruột | Hội chứng ruột kích thích Incheon

Sáng nào có buổi thuyết trình là tôi lại thấy như muốn chết đi. Cứ nơm nớp lo bụng sẽ kêu rột rột, mồ hôi lạnh vã ra như tắm.

Cô ấy, một nhân viên marketing 34 tuổi, luôn phải chịu đựng chứng đau bụng và tiêu chảy ngay từ sáng mỗi khi có buổi thuyết trình quan trọng. Đến nỗi cô ấy có thói quen uống loperamide, một loại thuốc cầm tiêu chảy, để phòng ngừa trước mỗi cuộc họp quan trọng vì lo lắng.

Cô ấy đã được chẩn đoán mắc 'hội chứng ruột kích thích' và đang thử áp dụng chế độ ăn 'ít FODMAP (Low-FODMAP)' theo nhiều thông tin trên mạng được hơn hai tháng. Cô ấy đã tránh hoàn toàn các thực phẩm giàu FODMAP rõ ràng như táo, hành tây, sữa. Tuy nhiên, các triệu chứng vẫn không hề thuyên giảm. Đặc biệt, vào những buổi chiều ngày bị căng thẳng nặng, cô ấy lại không tránh khỏi cảm giác đầy hơi và đau quặn ở bụng dưới.

Kết quả nội soi đại tràng được thực hiện cách đây một năm là 'không có dấu hiệu bất thường'. Bác sĩ cho biết không phải do vấn đề cấu trúc. Vậy cô ấy đã bỏ lỡ điều gì?

1. Kẻ gây án thực sự có thể không phải là thức ăn: Sự phản bội của trục não-ruột

Nếu chỉ coi hội chứng ruột kích thích đơn thuần là 'bệnh đường ruột yếu' hay 'bệnh không dung nạp một số thực phẩm cụ thể', chúng ta rất dễ bỏ qua bản chất của vấn đề. Trường hợp của cô ấy cho thấy rõ ràng rằng cốt lõi của vấn đề nằm ở mối liên kết được gọi là 'trục não-ruột (Gut-Brain Axis)'. Não và ruột có mối quan hệ đồng minh chặt chẽ hơn nhiều so với chúng ta nghĩ, trao đổi thông tin với nhau theo thời gian thực thông qua vô số dây thần kinh và hormone.

Căng thẳng mãn tính và lo lắng tạo ra vết nứt trong liên minh này. Các tín hiệu 'cảnh báo' liên tục mà não gửi đi làm cho hệ thần kinh ruột trở nên cực kỳ nhạy cảm. Điều này giống như tình trạng 'chuông báo cháy bị hỏng ngưỡng (Threshold)' (ngưỡng kích hoạt thấp).

Trước đây, dù có một chút khói (một lượng nhỏ thực phẩm FODMAP) cũng sẽ trôi qua một cách yên lặng, nhưng giờ đây nó lại kích hoạt tiếng còi báo động ầm ĩ (đau bụng dữ dội, tiêu chảy) cho toàn bộ tòa nhà. Đó là lý do tại sao vào buổi sáng của một buổi thuyết trình cạnh tranh quan trọng, dù chỉ ăn cơm trắng với rong biển, các triệu chứng vẫn bùng phát. Thực phẩm tự nó không phải là vấn đề, mà là căng thẳng tột độ đã khiến công tắc phản ứng của ruột bị kẹt ở chế độ 'BẬT'.

2. Ảo tưởng rằng mình đang tuân thủ chế độ ăn kiêng tốt

"Dù vậy, tôi vẫn tránh tất cả các thực phẩm giàu FODMAP mà?"

CASE STUDY: Tìm kiếm FODMAP ẩn

Khi xem xét kỹ hơn chế độ ăn của cô ấy, một manh mối khác đã được phát hiện. Cô ấy không hề biết rằng trong thanh protein mà cô ấy ăn để giữ gìn sức khỏe có 'oligosaccharide', và trong đồ uống không calo mà cô ấy uống sau bữa trưa có các loại rượu đường như 'maltitol'. Ngay cả nước ép trái cây cô đặc trong sốt salad mà cô ấy ăn trong bữa tiệc của nhóm cũng là một thành phần điển hình của thực phẩm giàu FODMAP.

Như vậy, chế độ ăn ít FODMAP có nhiều 'cái bẫy' hơn bạn tưởng. Chỉ chú ý đến nguyên liệu chính là chưa đủ. 'FODMAP ẩn' có trong nước sốt, phụ gia, thực phẩm bổ sung sức khỏe... đã đóng vai trò là yếu tố kích hoạt liên tục kích thích đường ruột nhạy cảm.

Trong y học cổ truyền Hàn Quốc (Hanbang), tình trạng này được giải thích là 'rối loạn chức năng tạng phủ' do 'Can khí uất kết (肝氣鬱結)'. Cái nhìn sâu sắc rằng căng thẳng (Can khí uất kết) làm rối loạn hệ thần kinh thực vật và cản trở hoạt động và cảm giác bình thường của ruột (tạng phủ) hoàn toàn tương đồng với khái niệm 'trục não-ruột' của y học hiện đại.

3. Cách tắt chuông báo động bị hỏng: Phương pháp tiếp cận 2-Track

Vậy làm thế nào để phá vỡ vòng luẩn quẩn khó chịu này? Câu trả lời không chỉ nằm ở thực phẩm. Một phương pháp tiếp cận 2-Track, đồng thời ổn định 'ruột' và 'não', là điều cần thiết.

Track 1: Ổn định đường ruột (Giảm âm lượng chuông báo động)

4 tuần nghiêm ngặt theo chế độ ít FODMAP: Cần có một khoảng thời gian không phải là thử nghiệm nửa vời, mà là loại bỏ hoàn toàn 'FODMAP ẩn' với sự giúp đỡ của chuyên gia. Đây là thời gian để đường ruột nhạy cảm được nghỉ ngơi.

Tái bổ sung dần dần: Sau 4 tuần, cần kiểm tra từng loại thực phẩm FODMAP một, để tìm ra những loại thực phẩm thực sự không phù hợp với bản thân và lượng có thể dung nạp được thông qua dữ liệu.

Track 2: Ổn định não (Tắt công tắc chuông báo động)

Tập luyện thư giãn bằng hơi thở: Trong tình huống căng thẳng, hãy chủ động tập thở bụng, hít vào 4 giây và thở ra 6 giây, ít nhất 5 phút mỗi ngày. Đây là công cụ mạnh mẽ nhất giúp kích hoạt hệ thần kinh phó giao cảm và ổn định trực tiếp các dây thần kinh ruột nhạy cảm.

Đảm bảo giấc ngủ đều đặn: Đảm bảo ngủ ít nhất 7 giờ mỗi đêm là điều cần thiết để tái thiết lập hệ thần kinh của não và ruột.

Như vậy, hội chứng ruột kích thích không chỉ đơn thuần là vấn đề của đường ruột. Đó có thể là một tín hiệu khẩn cấp mà căng thẳng và lo lắng trong cuộc sống của bạn gửi gắm qua 'màn hình' ruột. Đã đến lúc nhìn xa hơn thức ăn, và xem xét lại tâm trí cùng thói quen sinh hoạt của bạn.

Thông tin liên quan đến khám chữa bệnh

- Giờ khám bệnh -
Thứ Hai - Thứ Sáu: 10:00 sáng - 7:00 tối
Giờ nghỉ trưa: 1:00 chiều - 2:00 chiều

※ Chúng tôi không cung cấp tư vấn cá nhân thông qua blog.

Để đặt lịch hẹn và các thắc mắc liên quan đến khám bệnh, vui lòng kiểm tra qua Naver Place hoặc trang web chính thức.

Phòng khám Y học Cổ truyền Baekrokdam, tầng 3 Songdo Dream City, 81 Convention-daero, Yeonsu-gu, Incheon

#Hội_chứng_ruột_kích_thích #Hội_chứng_ruột_kích_thích_Incheon