Thực phẩm ăn kiêng tạo cảm giác no: Muốn vừa ăn vừa giảm cân

Xin chào, tôi là Choi Yeon-seung, Giám đốc điều hành Bệnh viện Y học Cổ truyền Baengnokdam.

"Tôi tuyệt đối không thích ăn kiêng bỏ bữa. Sau khi ăn vẫn nhanh đói nên khó giảm cân như ý muốn. Có loại thực phẩm nào giúp no lâu mà vẫn giảm cân hiệu quả không?"

Nhịn ăn hoặc ăn kiêng quá mức không chỉ có hại cho sức khỏe mà còn có thể gây ra hiện tượng yo-yo, khiến bạn dễ tăng cân trở lại. Việc tiêu thụ các loại thực phẩm phù hợp giúp tạo cảm giác no và hỗ trợ giảm cân một cách lành mạnh là một phương pháp khôn ngoan.

Thứ nhất, chúng tôi khuyên dùng thực phẩm giàu chất xơ.

Ngũ cốc nguyên hạt, rau củ, trái cây, các loại đậu, v.v., làm chậm thời gian tiêu hóa và hấp thụ, giúp duy trì cảm giác no lâu. Đặc biệt, các loại ngũ cốc như yến mạch, lúa mạch có kết cấu dẻo dai, tạo cảm giác no đủ, đồng thời ngăn chặn đường huyết tăng cao, rất hiệu quả cho việc giảm cân. Hãy thử dùng bột yến mạch hoặc salad gạo lứt cho bữa sáng.

Thứ hai, tích cực sử dụng thực phẩm giàu protein.

Các nguồn protein chất lượng cao như trứng, ức gà, cá, đậu phụ giúp cân bằng cơ thể và xoa dịu cơn đói. Chúng có hàm lượng chất béo thấp nhưng lại giúp duy trì khối lượng cơ bắp. Đây là một chất dinh dưỡng dễ bị thiếu hụt bất ngờ trong chế độ ăn kiểu Hàn Quốc chủ yếu là tinh bột.

Thứ ba, thực phẩm chứa nhiều nước rất tốt.

Các loại rau và trái cây có hàm lượng nước cao như dưa hấu, dưa chuột, cà chua có khối lượng lớn nhưng calo thấp, rất lý tưởng cho việc giảm cân. Ăn salad trước bữa ăn có thể tạo cảm giác no, ngăn ngừa ăn quá nhiều. Kết thúc bữa ăn bằng các món nhiều nước như canh tương đậu (doenjang-guk), súp rau củ cũng là một cách hay.

"Việc kiểm soát chế độ ăn khi đi ăn ngoài hoặc tiệc tùng thật không dễ. Tôi cũng không biết nên chọn loại đồ ăn nhẹ nào."

Khi ăn ngoài, bạn nên chọn các món ăn chủ yếu là rau củ như canh tương đậu (doenjang-jjigae), cơm cuộn rau sống (ssambap). Cơm thì nên thay bằng cơm gạo lứt, cơm ngũ cốc. Với các món thịt nướng, hãy loại bỏ càng nhiều mỡ càng tốt, và khôn ngoan là tránh các món ăn có nhiều đường và natri trong nước sốt. Hạn chế tối đa rượu và uống kèm nước lọc.

Đồ ăn nhẹ phù hợp là các loại hạt, sữa chua không đường, hoặc que rau củ như cà rốt. Các loại trái cây như táo, chuối cũng là lựa chọn tốt. Khi dùng bánh kẹo hoặc đồ uống ít calo trên thị trường, điều quan trọng là phải kiểm tra khẩu phần một lần dùng và không nên tiêu thụ quá mức.

Tất nhiên, nếu kết hợp tập thể dục với các nguyên tắc chọn thực phẩm cơ bản này, hiệu quả giảm cân sẽ tăng gấp đôi. Hãy thử đi bộ nhẹ nhàng sau bữa ăn. Kết thúc một ngày bằng cách kéo giãn cơ thể sau khi tắm cũng là một ý hay. Với việc kê đơn thuốc Đông y phù hợp với thể trạng, bạn có thể tăng cường trao đổi chất và giảm cân một cách khỏe mạnh hơn.

Thay vì giảm cân bằng cách nhịn ăn vô điều kiện, chúng tôi hy vọng bạn sẽ nuôi dưỡng cả sức khỏe và vẻ đẹp thông qua việc quản lý chế độ ăn một cách thông minh. Nếu bạn có thể duy trì vóc dáng thon gọn mà vẫn cảm thấy hạnh phúc và hài lòng với một bữa ăn ngon, đó chẳng phải là thành công thực sự của việc giảm cân sao?

Bệnh viện Y học Cổ truyền Baengnokdam sẽ luôn ủng hộ tất cả những ai mong muốn duy trì cân nặng khỏe mạnh bằng chế độ ăn uống cân bằng. Đừng bỏ cuộc, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia và thử sức. Chúc bạn trở thành người giảm cân vui vẻ, ăn uống khoa học và giảm cân khỏe mạnh. Xin cảm ơn.

#thucphamgiamcancamgiacno