Giám định y khoa최연승대표원장
Cheating day thực chất là gì và tại sao nó lại có thể phá hỏng quá trình giảm cân của tôi?
Bản chất của Cheating day là nạp năng lượng bù đắp để cơ thể không rơi vào trạng thái giảm trao đổi chất. Tuy nhiên, việc nạp đột ngột thực phẩm cao calo gây tăng vọt insulin và kích hoạt enzyme dự trữ mỡ. Theo Y học cổ truyền, khi đang ở trạng thái Tỳ hư (chức năng tiêu hóa yếu), việc ăn quá mức sẽ tạo ra Đàm ẩm (chất thải dư thừa), gây tắc nghẽn dòng chuyển hóa và làm gián đoạn quá trình giảm cân.
Tôi rất thấu hiểu cảm giác thèm ăn và ý nghĩ 'chỉ hôm nay thôi chắc không sao' khi đang ăn kiêng. Ban đầu, Cheating day được hiểu là phương pháp 'đánh lừa' não bộ để nó không lầm tưởng cơ thể đang bị đói mà hạ thấp mức năng lượng trao đổi chất, thông qua việc bổ sung calo định kỳ.
Tuy nhiên, vấn đề nằm ở chỗ nó rất dễ trở thành con dao hai lưỡi. Khi bạn đang duy trì chế độ ăn ít mà đột ngột nạp lượng lớn carbohydrate, insulin sẽ tiết ra ồ ạt, vô tình bật 'công tắc' dự trữ mỡ. Dưới góc độ Y học cổ truyền, điều này dễ dẫn đến vòng xoáy ác tính của Tỳ hư (脾虛) và Đàm ẩm (痰飮). Khi chức năng của Tỳ vị đang yếu, việc nạp quá tải thức ăn khiến cơ thể không thể chuyển hóa hết, từ đó hình thành Đàm ẩm - một loại chất thải nhớt dính tích tụ trong cơ thể.
Sự tích tụ Đàm ẩm làm cản trở Khí huyết lưu thông, khiến cơ địa dần trở nên khó giảm cân hơn. Nếu việc ăn bù biến thành ăn vô độ, cơ thể còn có thể phát sinh Ứ huyết (瘀血 - máu xấu), gây phù nề và cảm giác người nặng nề như đeo chì. Giảm cân không phải là cuộc chiến áp đặt mà là quá trình thương lượng với chính cơ thể mình. Thay vì ăn bất chấp, chìa khóa nằm ở việc bồi hoàn năng lượng một cách thông minh trong giới hạn khả năng tiêu hóa của bạn. Trước hết, chúng ta cần thăm khám kỹ thể chất của bạn để tìm cách loại bỏ lớp Đàm ẩm đang gây tắc nghẽn này.