Q. Tại phòng khám y học cổ truyền Hàn Quốc, làm thế nào để xác định thể chất của tôi và xây dựng kế hoạch ăn kiêng?

Vâng, lúc đầu tôi cũng thấy khái niệm 'thể chất' hơi mơ hồ. Nhưng qua hơn 10 năm lâm sàng, tôi nhận thấy nó thực sự hữu ích. Tôi sẽ giải thích từng bước. Đầu tiên, trong buổi khám ban đầu, chúng tôi hỏi về thói quen sinh hoạt và kinh nghiệm ăn kiêng trước đây. Ví dụ, 'Bạn có thường ăn khuya không?' hay 'Tiêu hóa của bạn có kém không?' để phát hiện dấu hiệu tỳ hư (tỳ vị suy yếu). Đồng thời, chúng tôi dùng mạch chẩn để cảm nhận dòng khí và phát hiện các tạp chất như đàm ẩm hay ứ huyết. Thứ hai, quan trọng là xác định thể chất tứ tượng. Thể chất không chỉ là hình thể mà còn là sự cân bằng chức năng tạng phủ. Ví dụ, người thái âm thường can mạnh, phế yếu, dễ bị tăng cân trở lại hoặc mệt mỏi khi ăn kiêng. Ngược lại, người thiếu dương dễ bị tỳ hư, cần kiểm soát cảm giác thèm ăn hơn là cắt giảm calo đơn thuần. Bỏ qua điều này và chỉ giảm calo có thể khiến cơ thể phản ứng và thất bại. Tôi cũng từng mắc sai lầm đó. Thứ ba, dựa trên thể chất và tình trạng hiện tại, chúng tôi kê thuốc: nếu tỳ hư nặng thì dùng các vị bổ tỳ, nếu nhiều đàm thì dùng vị lợi đàm. Chế độ ăn và vận động cũng khác nhau: thái âm hợp với vận động aerobic và ăn nhạt, thiếu dương hợp với tập sức mạnh và protein. Tất nhiên chỉ gợi ý chứ không ép buộc. Cuối cùng, tái khám mỗi 2-4 tuần để theo dõi thay đổi và điều chỉnh kế hoạch. Thể chất cố định nhưng cơ thể luôn thay đổi. Quá trình này lặp lại sẽ giúp bạn tìm được nhịp điệu riêng, giảm nguy cơ tăng cân trở lại. Nếu có thắc mắc, cứ hỏi nhé.