Q. Khi giảm cân, tôi thường ăn nhiều sandwich như ở Subway, vậy theo Đông y thì tôi nên xây dựng chế độ ăn uống như thế nào cho đúng?

Tôi từng có trải nghiệm chỉ ăn ức gà và khoai lang để điều chỉnh chế độ ăn và kết quả là cơ thể trở nên cực kỳ choáng váng. Dù đó là 'thực đơn chuẩn' mà nhiều người truyền tai nhau, nhưng nếu cơ thể không đáp ứng được thì sẽ rất khổ sở. Với kinh nghiệm của một người từng sai lầm, tôi muốn chia sẻ rằng việc lắng nghe trạng thái cơ thể quan trọng hơn là sự kiềm chế tuyệt đối. Tại phòng khám Baekrokdam, chúng tôi định hướng chế độ ăn theo các bước sau: 1. Kiểm tra khả năng hấp thụ: Nếu bị Tỳ hư (脾虛 - chức năng lách/tiêu hóa yếu), dù bạn ăn thực phẩm giảm cân tốt đến đâu, cơ thể vẫn dễ bị tích nước và gây sưng phù. Vì vậy, bước đầu tiên là phải phục hồi khả năng tiêu hóa. 2. Loại bỏ chất cặn bã trong cơ thể: Cần dọn dẹp Đàm ẩm (痰飮 - dịch cơ thể bất thường) và Ứ huyết (瘀血 - máu lưu thông kém) tích tụ trong người. Quá trình này phải được ưu tiên để thúc đẩy trao đổi chất, giúp chế độ ăn phát huy hiệu quả. 3. Lựa chọn thực phẩm theo thể chất: Ngay cả khi chọn thực đơn như ở Subway, mỗi thể trạng sẽ khác nhau. Có người ăn rau sống nhiều lại khiến bụng bị lạnh, gây cản trở tiêu hóa; có người ăn quá nhiều protein lại gây áp lực cho gan. 4. Điều chỉnh thói quen ăn uống dần dần: Những thay đổi đột ngột khiến cơ thể rơi vào trạng thái 'nguy cấp', dễ dẫn đến hiệu ứng Yo-yo (tăng cân trở lại). Chúng tôi sử dụng thuốc Đông y để làm dịu cơn đói giả, giúp bạn tập giảm lượng thức ăn một cách tự nhiên. Cuối cùng, mấu chốt không nằm ở việc 'ăn cái gì' mà là 'cơ thể bạn xử lý thực phẩm đó như thế nào'. Kiểm tra 'tình trạng động cơ' của cơ thể trước, sau đó nạp loại 'nhiên liệu' phù hợp nhất chính là phương pháp hiệu quả nhất.