Q. Nếu tôi chỉ ăn các thực đơn ít calo như burger ăn kiêng thì có giảm cân được không? Góc nhìn của Đông y về vấn đề này như thế nào ạ?

Tôi cũng từng thử theo những chế độ ăn kiêng thịnh hành và cảm thấy mệt mỏi, chóng mặt. Sau những trải nghiệm đó, tôi nhận ra rằng 'hiệu suất chuyển hóa' của cơ thể quan trọng hơn nhiều so với con số calo. Trong Đông y, chúng tôi tiếp cận chế độ ăn kiêng hạn chế theo trình tự sau: 1. Xem xét tình trạng Tỳ hư (脾虛): Khi tỳ vị suy yếu mà bạn vẫn ép cơ thể ăn ít calo, cơ thể sẽ chuyển sang 'chế độ sinh tồn' (starvation mode), cố gắng tích trữ năng lượng thay vì tiêu thụ. Việc khôi phục chức năng tiêu hóa và hấp thu bình thường là ưu tiên hàng đầu. 2. Loại bỏ Đàm ẩm (痰飮): Chế độ ăn uống thất thường khiến cơ thể tích tụ chất cặn bã, gọi là đàm ẩm. Điều này khiến cơ thể nặng nề, dễ bị phù nề (mỡ nước). Chỉ khi loại bỏ được đàm ẩm, hiệu quả của việc điều chỉnh chế độ ăn mới thực sự xuất hiện. 3. Giải tỏa Ứ huyết (瘀血) để thúc đẩy tuần hoàn: Khi máu bị đình trệ (ứ huyết), dù bạn ăn thực phẩm tốt đến đâu, dưỡng chất cũng không thể vận chuyển đến khắp cơ thể. Cần cải thiện lưu thông máu để tạo ra một cơ thể đốt cháy mỡ thừa hiệu quả. 4. Chế độ ăn phù hợp với thể chất: Thay vì chỉ ăn ít đi, tôi sẽ cùng bệnh nhân xây dựng thực đơn cung cấp 'nguồn năng lượng thực sự' phù hợp với thể chất riêng biệt của mỗi người. Điểm mấu chốt không phải là 'ăn ít đi' mà là xây dựng một 'cơ thể đốt cháy năng lượng tốt'. Trước hết, bạn hãy kiểm tra xem trạng thái chuyển hóa hiện tại của cơ thể mình như thế nào nhé.