Q. Tôi đang duy trì chế độ ăn kiêng với các món như ức gà, gỏi cuốn hay kimbap giảm cân, vậy tại phòng khám Đông y, các bác sĩ sẽ hỗ trợ tôi như thế nào?

Thực ra, trước đây tôi cũng từng quá quyết tâm mà chỉ ăn ức gà với khoai lang, để rồi đến một lúc nào đó cảm thấy kiệt sức và chóng mặt. Dù là một bác sĩ Đông y, tôi cũng từng mắc sai lầm trong việc ăn kiêng như vậy (cười). Điểm mấu chốt không nằm ở việc bạn ăn gì, mà là cơ thể bạn xử lý những thực phẩm đó như thế nào. Trong Đông y, chúng tôi tiếp cận quá trình này theo từng bước cụ thể: Đầu tiên là kiểm tra chức năng tiêu hóa. Chúng tôi sẽ xác định xem bạn có đang bị 'Tỳ hư' (脾虛) — tức là chức năng của tỳ vị bị suy yếu hay không. Nếu khả năng tiêu hóa thấp, dù bạn ăn ức gà bổ dưỡng đến đâu thì dưỡng chất cũng không được hấp thu, mà ngược lại còn tích tụ 'Đàm ẩm' (痰飮 - chất cặn bã, độc tố) trong cơ thể. Tiếp theo, chúng tôi sẽ giúp đả thông 'Huyết ứ' (瘀血 - máu lưu thông kém), thúc đẩy tuần hoàn máu và nâng cao hiệu quả trao đổi chất. Khi tuần hoàn thông suốt, năng lượng từ chế độ ăn sẽ được chuyển hóa hiệu quả hơn cho việc đốt cháy mỡ thừa. Việc điều tiết cảm giác thèm ăn và cơn đói cũng rất quan trọng. Chế độ ăn kiêng cực đoan khiến não bộ nhận diện trạng thái 'đói khát'. Lúc này, các bài thuốc Đông y sẽ giúp xoa dịu cơn đói, kiểm soát cơn thèm ăn giả tạo, giúp bạn duy trì chế độ ăn bền vững hơn. Cuối cùng là bồi bổ khí lực để ngăn chặn tình trạng mệt mỏi và mất cơ trong quá trình giảm cân. Có như vậy, bạn mới có đủ năng lượng để duy trì sinh hoạt hàng ngày mà không bị kiệt sức. Tôi biết nói 'hãy ăn ít đi' thì dễ, nhưng thực hiện điều đó mới là khó nhất. Dựa trên tình trạng tiêu hóa và thể chất riêng của bạn, tôi sẽ điều chỉnh chi tiết để chế độ ăn lành mạnh hiện tại của bạn không trở nên vô ích mà mang lại hiệu quả cao nhất.