Q. Đi làm thường xuyên phải đi ăn ngoài, vậy theo Đông y thì tôi nên chọn món ăn như thế nào cho phù hợp ạ?

Thực tế, đối với nhân viên văn phòng, việc 'cấm ăn ngoài' là điều không hề dễ dàng. Trong Đông y, thay vì chỉ tập trung cắt giảm calo một cách máy móc, chúng tôi chú trọng vào việc bổ sung những thực phẩm phù hợp nhất với trạng thái cơ thể hiện tại. Trước hết, hãy kiểm tra khả năng tiêu hóa của bạn. Nếu bạn đang trong trạng thái 'Tỳ hư' (脾虛) — tức là chức năng tỳ vị yếu dẫn đến tiêu hóa kém — thì các món ăn lạnh hoặc salad rau sống có thể gây phản tác dụng, khiến bụng đầy trướng và cơ thể mệt mỏi. Trong trường hợp này, các món hầm, hấp hoặc lẩu Shabu-shabu (đồ nóng) sẽ là lựa chọn lý tưởng hơn. Nếu bạn thường xuyên cảm thấy cơ thể nặng nề, dễ bị phù nề, có khả năng cao là bạn đang bị tích tụ 'Đàm ẩm' (痰飮). Lúc này, hãy tạm thời tránh xa các món ăn quá đậm gia vị, kích thích hoặc thực phẩm từ bột mì. Thay vào đó, hãy ưu tiên protein thanh đạm như cá thịt trắng hoặc thịt luộc để giúp cơ thể đào thải độc tố hiệu quả hơn. Ngoài ra, khi căng thẳng kéo dài, khí huyết dễ bị ngưng trệ tạo thành 'Huyết ứ' (瘀血), dẫn đến suy giảm chuyển hóa. Bên cạnh việc chọn món, tốc độ ăn cũng rất quan trọng. Bạn nên nhai kỹ, ăn chậm để giảm áp lực cho dạ dày và cảm nhận độ no chính xác hơn. Chốt lại, điểm mấu chốt là 'lựa chọn phù hợp với cơ thể'. Khi bạn hiểu rõ trạng thái tiêu hóa và biết chính xác điểm nghẽn trong cơ thể mình ở đâu, việc chọn món khi ăn ngoài sẽ trở nên dễ dàng hơn nhiều. Thay vì tự lo lắng và căng thẳng, bạn có thể đến phòng khám để được chẩn đoán chính xác về thể chất (tạng thể) của mình.