Q. Gần đây chế độ ăn kiêng bằng yến mạch đang thịnh hành, ở phòng khám Đông y thì khuyên nên ăn như thế nào ạ?

Tôi cũng từng cố gắng ăn theo các chế độ ăn kiêng thịnh hành để chăm sóc sức khỏe, nhưng lại bị đầy bụng cả ngày và rất khó chịu, thực sự rất mệt mỏi. Dưới góc nhìn Đông y, các loại ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch có tính hơi trầm và hàn (lạnh). Vì vậy, tôi khuyên bạn nên tiếp cận theo thứ tự sau: 1. Trước tiên, hãy xem xét khả năng tiêu hóa của mình. Cần kiểm tra xem bạn có bị tỳ hư (tỳ vị suy yếu) hay không. Nếu bình thường bạn tiêu hóa kém, phân lỏng, thì đột nhiên ăn yến mạch sẽ gây áp lực lên dạ dày. 2. Thay đổi cách chế biến. Thay vì ăn yến mạch sống, hãy ngâm kỹ hoặc nấu chín. Như vậy sẽ giảm hình thành đàm ẩm (chất cặn bã ứ đọng) và tăng khả năng hấp thu. 3. Bổ sung thêm tính ấm. Kết hợp với bột quế hoặc trà gừng để trung hòa tính hàn của ngũ cốc, giúp lưu thông khí huyết. 4. Thay đổi chế độ ăn từ từ. Đừng thay đổi toàn bộ một lúc, hãy bắt đầu từ một bữa mỗi ngày, rồi tăng dần tỷ lệ. 5. Theo dõi phản ứng của cơ thể. Nếu sau khi ăn bạn thấy đầy hơi nhiều hoặc cơ thể nặng nề, đó là dấu hiệu không phù hợp với thể trạng của bạn. Cuối cùng, giảm cân không chỉ là 'ăn gì' mà quan trọng là 'cơ thể bạn xử lý thực phẩm đó tốt đến mức nào'. Nếu bạn muốn điều chỉnh chế độ ăn phù hợp với tình trạng hiện tại của mình, hãy thoải mái đến phòng khám, chúng ta cùng bàn bạc nhé.