Q. Tôi đang ăn kiêng và chỉ tập trung ăn các thực phẩm như đậu phụ hay tương đậu, vậy theo Đông y thì tôi nên xây dựng chế độ ăn uống như thế nào cho đúng?

Trước đây, tôi cũng từng có trải nghiệm theo đuổi những chế độ ăn kiêng xu hướng một cách mù quáng khiến cơ thể mệt mỏi và chóng mặt. Dù là chuyên gia nhưng tôi cũng từng sai lầm, nên tôi rất thấu hiểu sự mông lung mà các bệnh nhân đang gặp phải. Trong Đông y, chúng tôi cảnh báo việc nhịn ăn vô tội vạ hoặc chỉ ăn một loại thực phẩm duy nhất. Đặc biệt, với những người có tình trạng Tỳ hư (脾虛 - chức năng tỳ vị suy yếu), nếu đột ngột chuyển sang ăn chay nhiều chất xơ thô hoặc ăn quá nhạt, cơ thể sẽ chuyển sang 'chế độ sinh tồn' và làm giảm mạnh tốc độ chuyển hóa cơ bản. Tại Baekrokdam, chúng tôi tiếp cận theo các bước sau: 1. Kiểm tra khả năng tiêu hóa: Xác định xem chức năng dạ dày và đường ruột hiện tại có đủ khả năng chuyển hóa thức ăn thành năng lượng hay không. 2. Loại bỏ Đàm ẩm (痰飮): Trước hết cần dọn dẹp Đàm ẩm (các chất cặn bã tích tụ trong cơ thể) để khơi thông đường chuyển hóa. 3. Thiết lập chế độ ăn tùy chỉnh: Vẫn sử dụng các thực phẩm tốt như đậu phụ, tương đậu, nhưng tùy theo thể chất sẽ bổ sung thêm các thực phẩm có tính ấm để tăng nhiệt độ sâu bên trong cơ thể. 4. Quản lý Ứ huyết (瘀血): Điều trị Ứ huyết gây cản trở lưu thông máu, tạo môi trường thuận lợi cho việc đốt cháy mỡ thừa. 5. Điều chỉnh thói quen dần dần: Không hạn chế cực đoan mà điều chỉnh lượng ăn ở mức cơ thể không bị căng thẳng. Điểm mấu chốt không nằm ở việc 'không ăn cái gì', mà là 'cơ thể tiếp nhận thực phẩm đó như thế nào'. Với tư cách là viện trưởng, tôi sẽ cùng bạn trăn trở và xây dựng hướng dẫn riêng biệt. Hãy ghé thăm phòng khám để chúng ta cùng kiểm tra tình trạng hiện tại của bạn nhé.