Q. Chế độ ăn kiêng chỉ toàn ức gà đông lạnh luộc khiến tôi cảm thấy rất ngán và mệt mỏi. Có phương pháp quản lý thực đơn theo Y học cổ truyền nào giúp giảm cân hiệu quả mà không gây hại cho cơ thể không ạ?

Rất nhiều người quá chú trọng vào thực đơn giàu đạm như ức gà, nhưng dưới góc độ của một thầy thuốc Đông y, mỗi người có khả năng tiêu hóa và thể trạng (thể chất) khác nhau, nên việc áp dụng một thực đơn rập khuôn là điều khá mạo hiểm. Để việc giảm cân hiệu quả và bụng dạ luôn thoải mái, bạn nên lưu ý 3 bước sau: Thứ nhất, phòng ngừa chứng Tỳ hư (脾虛): Ăn thịt đông lạnh chế biến đơn điệu dễ làm suy yếu tỳ vị. Khi nấu nướng, hãy thêm các nguyên liệu có tính ấm như gừng, tỏi để làm ấm dạ dày. Thức ăn ấm giúp khí huyết lưu thông tốt hơn, từ đó thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa. Thứ hai, chú trọng bài tiết Đàm ẩm (痰飮): Thức ăn không được tiêu hóa hoàn toàn sẽ tích tụ thành chất thải gọi là 'đàm ẩm', gây ra cảm giác nặng nề và phù nề. Thay vì chỉ ăn ức gà, hãy kết hợp với các loại rau xanh giàu chất xơ được chần sơ qua nước sôi. Năng lượng từ thực vật sẽ giúp thanh lọc các tạp chất đàm ẩm trong cơ thể. Thứ ba, quản lý Thực tích (食積): Những người bận rộn thường có thói quen ăn nhanh, khiến thức ăn bị đình trệ, gọi là thực tích. Việc nhai kỹ không chỉ giảm gánh nặng cho dạ dày mà còn ngăn chặn sự hình thành độc tố ngay từ đầu. Giảm cân bằng cách nhịn đói hay ép xác chỉ dẫn đến hiệu ứng Yo-yo. Điều quan trọng là sự thông thái trong việc vừa bồi bổ khí huyết, vừa đào thải độc tố. Nếu cảm thấy tự quản lý thực đơn quá khó khăn, bạn nên tìm hiểu và kiểm tra tình trạng ngũ tạng lục phủ của mình để có lộ trình phù hợp nhất.