Q. Khi giảm cân tôi có nhất thiết phải ăn ức gà liên tục không? Tôi tò mò không biết tại phòng khám Đông y thì chế độ ăn uống sẽ được xây dựng như thế nào?

Quan trọng hơn việc bạn ăn gì là cơ thể bạn tiếp nhận thực phẩm đó như thế nào. Dưới góc nhìn của Đông y, tôi xin hướng dẫn cách xây dựng chế độ ăn uống như sau: 1. Kiểm tra khả năng tiêu hóa: Trước tiên, cần xác định xem bạn có đang trong tình trạng Tỳ hư (脾虛) - tức là chức năng của tỳ vị bị suy yếu hay không. Nếu tiêu hóa kém mà vẫn ép cơ thể nạp chế độ cao protein, dạ dày sẽ bị quá tải và khiến cơ thể mệt mỏi, uể oải. 2. Loại bỏ Đàm ẩm (痰飮): Khi trong cơ thể tích tụ Đàm ẩm (các chất cặn bã, dịch nhầy bất thường), quá trình trao đổi chất sẽ chậm lại. Lúc này, thay vì tăng cường ăn ức gà, ưu tiên hàng đầu là dùng các thực phẩm ấm nóng để thúc đẩy tuần hoàn. 3. Thay đổi nguồn protein: Nếu ngán ức gà, bạn có thể thay thế bằng cá thịt trắng, đậu phụ hoặc trứng luộc. Với những người có thể chất không hợp với thịt, việc tăng tỷ trọng protein thực vật sẽ mang lại hiệu quả tốt hơn nhiều. 4. Điều chỉnh cách chế biến: Thay vì ăn sống, hấp hoặc nướng đơn thuần, hãy xào hoặc nấu cùng với các loại rau củ có tính ấm. Khi dạ dày được giữ ấm, dưỡng chất mới được hấp thụ một cách trọn vẹn. 5. Xử lý Ứ huyết (瘀血): Nếu cơ thể ở trạng thái Ứ huyết (máu lưu thông kém), việc chỉ điều chỉnh chế độ ăn sẽ có hạn chế. Khi kết hợp dùng thuốc Đông y để làm sạch máu và tăng cường chuyển hóa, việc quản lý chế độ ăn uống sẽ trở nên dễ dàng hơn. Cuối cùng, câu trả lời chính là 'chế độ ăn phù hợp với cơ thể và có thể duy trì lâu dài'. Khi đến với Baekrokdam, tôi sẽ kiểm tra tình trạng tiêu hóa và thể chất của bạn để cùng tìm ra phương pháp ăn uống khoa học mà không cần phải nhịn ăn khổ sở.