Q. Chế độ ăn chỉ toàn ức gà quá khắc nghiệt với tôi, tại phòng khám Đông y, quy trình giảm cân diễn ra theo các bước như thế nào?

Chào bạn, tôi là Viện trưởng Choi Yeon-seung của Phòng khám Baekrokdam. Trước đây, tôi cũng từng hăng hái mua cả thùng ức gà về để rồi cuối cùng bỏ mặc chúng trong tủ đông. Tôi nhận ra cơ thể không phải là máy móc, không phải cứ cắt giảm calo là sẽ có kết quả ngay. Tại Baekrokdam, chúng tôi áp dụng quy trình giảm cân khoa học theo các bước sau: Đầu tiên, cần loại bỏ 'Đàm ẩm' (痰飮). Đàm ẩm là chất thải sinh ra do dịch cơ thể không được lưu thông tốt. Nếu tích tụ quá nhiều, cơ thể sẽ luôn cảm thấy nặng nề và dễ bị sưng phù dù bạn ăn rất ít. Bước đầu tiên là dọn dẹp sạch sẽ những cặn bẩn này. Tiếp theo, chúng tôi tập trung bồi bổ tình trạng 'Tỳ hư' (脾虛). Tỳ (hệ tiêu hóa) giống như một công xưởng sản xuất năng lượng. Nếu Tỳ yếu, dù bạn ăn thực phẩm giàu đạm như ức gà, cơ thể cũng không hấp thụ được mà còn gây đầy bụng, khó tiêu. Chúng tôi giúp củng cố hệ tiêu hóa để chất dinh dưỡng được chuyển hóa hoàn toàn thành năng lượng. Chúng ta cũng cần quản lý các độc tố sinh ra trong quá trình đốt cháy mỡ thừa. Phải đả thông 'Ứ huyết' (瘀血) - tức là những mảnh vụn máu xấu gây cản trở tuần hoàn. Khi khí huyết lưu thông tốt, cơ thể ấm lên và hiệu quả đốt cháy mỡ thừa sẽ tăng vọt. Cuối cùng, chúng tôi giúp bạn duy trì chế độ ăn phù hợp với 'Thể trạng' trong cuộc sống hàng ngày. Thay vì ép mình theo một thực phẩm cố định, việc tìm ra món ăn hợp với mình mới là quan trọng. Có người hợp với thịt gà, nhưng cũng có người lại hiệu quả hơn với các nguồn đạm khác. Cốt lõi của giảm cân bằng Đông y không phải là 'nhịn ăn gì' mà là 'làm sao để cơ thể sử dụng năng lượng tốt nhất'. Đừng chịu đựng một mình, hãy để tôi đồng hành cùng bạn từng bước một.