Q. Tôi đang ăn kiêng tập trung vào ức gà và protein, vậy ở phòng khám Đông y thường hướng dẫn điều chỉnh chế độ ăn này như thế nào?

Tôi cũng từng áp dụng mù quáng các chế độ ăn kiêng theo xu hướng và kết quả là bị đầy hơi, khó tiêu rất nghiêm trọng. Trong Đông y, khả năng tiêu hóa của mỗi người là hoàn toàn khác nhau. Đặc biệt, với những người bị 'Tỳ hư' (脾虛 - chức năng lách/tiêu hóa yếu), nếu cố gắng ép cơ thể nạp chế độ giàu protein như ức gà sẽ gây ra vấn đề. Đó là do thực phẩm không được tiêu hóa hết sẽ tích tụ trong cơ thể, dễ hình thành 'Đàm ẩm' (痰飮 - chất cặn bã độc hại). Nếu bạn thấy lưỡi có rêu trắng hoặc cơ thể có cảm giác sưng phù, đó chính là dấu hiệu cảnh báo. Vì vậy, tôi khuyên bạn nên tiếp cận theo các bước sau: Thứ nhất, chẩn đoán năng lực tiêu hóa để xem dạ dày đã sẵn sàng phân giải protein hay chưa. Tiếp theo, cần loại bỏ 'Ứ huyết' (瘀血) và 'Đàm ẩm' để khai thông đường chuyển hóa. Khi kết hợp với các bài thuốc Đông y tùy chỉnh giúp hỗ trợ tiêu hóa và tăng tỷ lệ trao đổi chất cơ bản, hiệu quả của chế độ ăn sẽ tăng cao hơn nhiều. Cuối cùng, thay vì hạn chế cực đoan, hãy điều chỉnh linh hoạt tỷ lệ carbohydrate và protein sao cho phù hợp với trạng thái cơ thể. Điểm mấu chốt không nằm ở việc 'ăn ít bao nhiêu' mà là 'đốt cháy năng lượng hiệu quả thế nào'. Thay vì khăng khăng chỉ ăn ức gà, bạn hãy kiểm tra 'tình trạng động cơ' của cơ thể mình trước nhé.