Q. Tôi đang theo liệu trình tại phòng khám Đông y thì có thể tiếp tục ăn các loại đồ ăn vặt ăn kiêng bán ở các cửa hàng như Olive Young không? Tôi nên sử dụng chúng như thế nào cho hợp lý ạ?

Trước đây, tôi cũng từng lầm tưởng rằng 'chỉ cần calo thấp là được' và chỉ ăn bánh kẹo ăn kiêng, nhưng thực tế đó là một sai lầm lớn. Trong Đông y, trạng thái chuyển hóa của cơ thể quan trọng hơn nhiều so với những con số calo đơn thuần. Đầu tiên, chúng ta cần cảnh giác với 'Đàm ẩm' (痰飮). Các loại đường thay thế và chất phụ gia tổng hợp trong đồ ăn vặt ăn kiêng rất dễ để lại rác thải trong cơ thể, tạo thành Đàm ẩm. Khi những chất cặn bã này tích tụ lâu ngày dẫn đến tình trạng 'Tỳ hư' (脾虛 - chức năng tiêu hóa suy yếu), cơ thể bạn sẽ dễ bị sưng phù và rơi vào trạng thái khó giảm cân dù ăn ít, do cơ địa đã bị thay đổi. Tiếp theo là dòng chảy của 'Khí huyết'. Cảm giác thèm ăn đồ có vị mạnh khi căng thẳng thường là phản ứng bản năng nhằm xoa dịu 'Hỏa khí' (火氣) trong cơ thể. Trong trường hợp này, thay vì chọn các loại thạch ăn kiêng có tính hàn, việc nhai các loại hạt có tính ấm để đưa khí xuống dưới một cách bình hòa sẽ mang lại hiệu quả tốt hơn nhiều. Để sử dụng đồ ăn vặt một cách thông minh, hãy thực hiện 3 nguyên tắc sau: 1. Phân biệt rõ 'đói bụng' và 'buồn miệng': Nếu chỉ là cảm giác thèm ăn giả tạo, hãy ưu tiên uống một cốc nước ấm trước. 2. Ưu tiên thực phẩm ở dạng nguyên bản: Thay vì các loại bánh kẹo đã qua chế biến, hãy chọn các loại hạt hoặc rau củ sấy khô tự nhiên sẽ giúp cơ thể dễ chịu hơn. 3. Lắng nghe tín hiệu từ Tỳ vị: Nếu sau khi ăn bạn cảm thấy đầy bụng, khó tiêu hoặc sinh khí (đầy hơi), đó là dấu hiệu món ăn đó đang làm tổn hại chức năng Tỳ vị, bạn nên dứt khoát dừng lại. Đồ ăn vặt chỉ là phương tiện hỗ trợ tạm thời. Khi sự lưu thông và chuyển hóa trong cơ thể tốt lên, cơn thèm ngọt nhân tạo sẽ tự khắc biến mất. Tôi sẽ luôn đồng hành để giúp bạn đạt được trạng thái cân bằng đó.