Q. Tôi thường mua tích trữ nhiều thực phẩm ăn kiêng ở những nơi như Costco, vậy dưới góc nhìn của Đông y, tôi nên ăn như thế nào để đạt hiệu quả tốt nhất?

Thành thật mà nói, tôi cũng từng có thời gian tích trữ thật nhiều thực phẩm ăn kiêng đang hot với suy nghĩ 'chỉ cần tin vào những thứ này là sẽ thành công', nhưng kết quả là tôi cảm thấy chóng mặt và cơ thể hoàn toàn không có sức lực. Trong Đông y, việc cơ thể hấp thụ thực phẩm như thế nào quan trọng hơn nhiều so với việc bạn ăn cái gì. Hãy tiếp cận vấn đề theo các bước sau: Thứ nhất, hãy kiểm tra xem bạn có đang bị 'Tỳ hư' (脾虛 - chức năng tỳ vị yếu) hay không. Nếu tỳ vị yếu mà lại ăn quá nhiều rau sống hoặc thực phẩm protein lạnh, bạn sẽ dễ bị khó tiêu và phù nề. Bạn cần kiểm tra xem khả năng tiêu hóa của mình đã sẵn sàng để tiếp nhận những thực phẩm này chưa. Thứ hai, cần loại bỏ 'Đàm ẩm' (痰飮 - chất cặn bã trong cơ thể). Các chất phụ gia trong thực phẩm ăn kiêng chế biến sẵn dễ tạo ra đàm ẩm. Khi những chất cặn bã bết dính này tích tụ, quá trình trao đổi chất sẽ chậm lại, khiến cơ thể khó giảm cân hơn. Thứ ba, hãy giải tỏa 'Huyết ứ' (瘀血 - máu lưu thông kém). Nếu quản lý chế độ ăn quá cực đoan trong khi tuần hoàn máu không tốt, tình trạng huyết ứ sẽ trầm trọng hơn. Bạn nên kết hợp với các thực phẩm có tính ấm để hỗ trợ lưu thông máu. Cuối cùng, hãy lập thực đơn kết hợp phù hợp với thể chất. Đối với người này, ức gà có thể là thuốc bổ, nhưng với người khác, nó có thể là chất gây lạnh cơ thể. Chìa khóa chính là cân bằng giữa tính Nhiệt và Hàn trong cơ thể. Sau cùng, câu trả lời đúng không nằm ở danh sách những món mà người khác nói là tốt, mà là danh sách những thực phẩm khiến cơ thể bạn cảm thấy thoải mái. Nếu bạn muốn biết nguyên liệu nào phù hợp với thể chất của mình, hãy cùng tôi tìm ra sự kết hợp tối ưu nhất.