Q. Tôi muốn giảm cân, vậy việc tẩm bột chiên rồi nướng ức gà bằng lò nướng có được khuyến khích không ạ?

Thực tế, tôi hiểu cảm giác khó khăn khi phải ăn ức gà khô khan trong quá trình quản lý chế độ ăn, nên tôi đã thử qua nhiều cách. Việc tẩm bột rồi nướng ức gà mang lại sự hài lòng lớn về mặt tâm lý, giúp bạn giảm tỷ lệ bỏ cuộc giữa chừng. Trong giảm cân, chế độ ăn nào có thể duy trì bền bỉ nhất mới là chế độ chiến thắng. Tuy nhiên, dưới góc độ Y học cổ truyền (Hàn y), có một điểm cần lưu ý: những người bị 'Tỳ hư' (脾虛) - tức là chức năng của tỳ vị (hệ tiêu hóa) bị suy yếu - nếu thường xuyên tiêu thụ carbohydrate tinh chế như tinh bột hay bột mì sẽ khiến hệ tiêu hóa bị quá tải. Điều này dễ dẫn đến tích tụ 'Đàm ẩm' (痰飮) - những chất cặn bã trong cơ thể - khiến cơ thể cảm thấy nặng nề hoặc thậm chí gây phù nề. Vì vậy, tôi xin tư vấn rằng: Xét về tiêu chí 'ăn ngon để duy trì lâu dài' thì đây là một phương pháp tốt. Tuy nhiên, nếu bạn vốn dĩ tiêu hóa kém hoặc thường xuyên thấy chóng mặt sau khi ăn, hãy cố gắng giảm thiểu lượng bột tẩm đến mức thấp nhất. Không có một đáp án tuyệt đối cho tất cả mọi người; điều khôn ngoan nhất là điều chỉnh dựa trên khả năng tiêu hóa và tình trạng sức khỏe của chính bạn. Nếu sau khi thay đổi chế độ ăn mà bạn thấy tiêu hóa khác thường, hãy chia sẻ với tôi bất cứ lúc nào.