Ngay cả tôi khi bận rộn cũng thường chọn Subway cho nhanh gọn. Thế nhưng, có những lần vì quá ưu tiên các loại rau tươi mà hôm sau tôi bị đau bụng nhẹ. Từ kinh nghiệm thực tế đó, tôi muốn chia sẻ với bạn một vài điều. Ưu điểm lớn nhất là thực đơn này giàu chất xơ, tạo cảm giác no lâu và giúp kiểm soát đường huyết ổn định, đặc biệt là khi bạn chọn loại bánh mì ít tinh bột tinh chế. Tuy nhiên, điểm cần lưu ý là lượng rau sống nhiều khiến món ăn có tính hàn. Trong Đông y, khi cơ thể ở trạng thái 'Tỳ hư' (chức năng lá lách yếu), việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm lạnh sẽ làm giảm hiệu suất tiêu hóa, dễ dẫn đến tình trạng đầy hơi hoặc phù nề. Vì vậy, hãy lựa chọn theo thể chất của mình: Nếu bạn là người thân nhiệt cao, tiêu hóa tốt, việc chọn tổ hợp nhiều rau là tuyệt vời nhất. Ngược lại, nếu bạn hay bị lạnh tay chân và tiêu hóa chậm, hãy chọn các món có protein và chất béo vừa phải như thịt bò steak hoặc thịt xông khói để trung hòa tính hàn. Ngoài ra, hãy thử uống kèm trà gừng hoặc trà quế có tính ấm. Điều này giúp ngăn chặn sự hình thành 'Đàm ẩm' (loại chất cặn bã tích tụ trong cơ thể), giúp chế độ ăn kiêng trở nên hiệu quả hơn. Chìa khóa cuối cùng chính là điều chỉnh thực đơn phù hợp với nhiệt độ cơ thể bạn.