Q. Dạo này nhiều người uống các loại đồ uống ít đường như Latte giảm cân của Paik's Coffee, dưới góc độ là một bác sĩ Đông y, liệu những thức uống này có thực sự giúp giảm cân không ạ?

Tôi cũng thường xuyên uống các loại đồ uống dùng đường thay thế khi cảm thấy thèm ngọt trong lúc khám bệnh. Nhưng tôi nhận thấy đôi khi mình bị đầy bụng và hơi chóng mặt. Trước khi trở thành bác sĩ Đông y, tôi cũng từng lầm tưởng rằng 'chỉ cần calo thấp là đủ'. Ưu điểm là rất rõ ràng: chúng ngăn chặn sự tăng vọt của đường huyết, từ đó giảm bớt việc tiết insulin quá mức, giúp giảm cảm giác buồn ngủ uể oải sau khi ăn. Tuy nhiên, có những nhược điểm cần lưu ý. Đường thay thế làm xáo trộn môi trường vi sinh vật trong đường ruột. Đặc biệt, những người bị 'Tỳ hư' (脾虛 - lá lách yếu) sẽ dễ bị tiêu hóa chậm và chướng bụng khi nạp các thành phần này. Ngoài ra, khi não bộ cảm nhận được vị ngọt nhưng cơ thể lại không nhận được đường thực sự, sẽ nảy sinh 'tâm lý bù đắp', dẫn đến cảm giác đói giả và khiến bạn thèm những món ăn kích thích hơn sau đó. Xét theo Đông y, những thể chất dễ tích tụ 'Đàm ẩm' (痰飮 - chất cặn bã, dịch bất thường trong cơ thể) có thể bị suy giảm khả năng chuyển hóa do các chất phụ gia nhân tạo. Sau cùng, câu trả lời không nằm ở việc 'uống cái gì' mà là 'cơ thể bạn xử lý chất đó như thế nào'. Thỉnh thoảng uống một ly để thay đổi tâm trạng thì không sao. Nhưng nếu bạn uống như một thói quen hàng ngày, tôi khuyên bạn nên xem xét lại tình trạng tiêu hóa và khả năng chuyển hóa hiện tại của mình. Nếu bạn thắc mắc, hãy cứ thoải mái đến gặp tôi để chúng ta cùng kiểm tra chi tiết hơn.