Thú thật, trước đây tôi cũng từng thử nhịn ăn hoặc chỉ ăn một loại thực phẩm duy nhất. Kết quả là tôi cảm thấy chóng mặt và hoàn toàn kiệt sức. Dù lúc đó tôi cứ ngỡ mình đang đi đúng hướng để giảm cân nhanh, nhưng điều còn lại cuối cùng chỉ là cảm giác đói cồn cào và sự mệt mỏi kéo dài. Tất nhiên, những thực đơn cực đoan này có một ưu điểm rõ rệt: vì cắt giảm calo cưỡng ép nên cân nặng sẽ giảm rất nhanh ở giai đoạn đầu. Cảm giác thành tựu tức thời này chính là sức hút duy nhất của phương pháp này. Tuy nhiên, những nhược điểm đi kèm lại rất nghiêm trọng. Ngoài việc mất cân bằng dinh dưỡng, cơ thể sẽ nhận diện đây là 'tình trạng khẩn cấp' và bắt đầu cơ chế sinh tồn bằng cách hạn chế tiêu hao năng lượng. Đặc biệt, trong Đông y, khi tình trạng Tỳ hư (脾虛 - chức năng lách/tiêu hóa suy yếu) xảy ra, khả năng hấp thu và chuyển hóa giảm sút khiến tỷ lệ trao đổi chất cơ bản chạm đáy. Hệ quả là bạn sẽ dễ dàng tăng cân trở lại dù chỉ ăn một lượng nhỏ. Theo quan điểm y học cổ truyền, khi nhịn ăn quá mức, cơ thể dễ tích tụ Đàm ẩm (痰飮 - trạng thái ứ đọng chất cặn bã) và Ứ huyết (瘀血 - máu lưu thông kém). Giống như việc muốn đốt rác để làm sạch nhà, nhưng chính 'ngọn lửa' (khả năng chuyển hóa) lại bị dập tắt. Cuối cùng, phương pháp nào hiệu quả hay không còn tùy thuộc vào trạng thái cơ thể hiện tại của mỗi người. Thay vì chỉ tập trung vào việc ăn ít đi, việc khai thông khí huyết để bình thường hóa quá trình chuyển hóa mới là chìa khóa cho một chế độ giảm cân bền vững. Nếu bạn còn phân vân, hãy đến phòng khám để chúng ta cùng thảo luận và tìm giải pháp phù hợp nhất cho bạn nhé.