Khi có lịch liên hoan đột xuất, ngay cả tôi cũng cảm thấy lo lắng vì sợ phá vỡ chế độ ăn kiêng. Chúng ta không thể cả đời chỉ ăn ức gà, vì vậy sau nhiều trải nghiệm thực tế, tôi nhận thấy có những món ăn vẫn giúp chúng ta quản lý cân nặng hiệu quả mà không gây áp lực cho cơ thể. Dưới góc độ Y học cổ truyền, tôi khuyên bạn nên chọn các món luộc hoặc hấp như lẩu Shabu-shabu hay thịt luộc (Bossam). Phương pháp chế biến này giúp loại bỏ bớt dầu mỡ, giảm lượng calo đáng kể. Việc ăn nhiều rau xanh đi kèm còn giúp cải thiện tình trạng 'Tỳ hư' (suy giảm chức năng tiêu hóa), ngăn ngừa đầy bụng và phù nề. Đặc biệt, đây là những thực phẩm có tính ấm, hỗ trợ 'Khí huyết' lưu thông tốt hơn. Nếu chỉ ăn salad lạnh để giảm cân, cơ thể dễ bị nhiễm lạnh (nội hàn), gây tắc nghẽn tuần hoàn và phản tác dụng. Tuy nhiên, cần lưu ý một số điểm quan trọng. Khi ăn lẩu, đừng húp quá nhiều nước dùng vì lượng natri cao dễ gây tích tụ 'Đàm ẩm' – một dạng chất thải sinh ra khi dịch cơ thể không được lưu thông tốt. Nếu Đàm ẩm tích tụ lâu ngày, cơ thể sẽ chuyển sang thể trạng cực kỳ khó giảm cân. Với món thịt luộc, hãy hạn chế chấm quá nhiều gia vị hay ăn kèm kim chi quá mặn. Chỉ cần chú ý đến phương pháp chế biến – ưu tiên luộc, hấp, nướng thay vì chiên, xào – là bạn đã thành công một nửa rồi. Tất nhiên, mỗi người có một thể chất khác nhau. Nếu bạn cảm thấy cơ thể đặc biệt nặng nề hoặc sưng phù sau khi ăn một món nhất định, đó là tín hiệu cho thấy hệ thống tuần hoàn của bạn đang gặp vấn đề. Trong trường hợp đó, đừng tự mình lo lắng mà hãy tìm đến bác sĩ Đông y để được tư vấn chính xác nhất.