Q. Tôi đang định thực hiện chương trình ăn kiêng bằng các loại sữa shake giảm cân, dưới góc độ của một bác sĩ Đông y thì phương pháp nào sẽ tốt hơn ạ?

Trước đây tôi cũng từng hăng hái đến mức chỉ ăn ức gà và uống sữa shake khiến cơ thể choáng váng. Dù là bác sĩ Đông y nhưng tôi cũng từng mắc sai lầm như vậy. Tất nhiên, ưu điểm của các chương trình uống shake là rất rõ ràng. Bạn sẽ giảm bớt căng thẳng vì không phải suy nghĩ thực đơn, và việc kiểm soát calo cũng dễ dàng hơn khi chỉ ăn một lượng cố định. Với những nhân viên văn phòng bận rộn, đây là phương pháp cực kỳ hiệu quả. Tuy nhiên, không thể phớt lờ những nhược điểm. Việc ăn uống chủ yếu dạng lỏng không chỉ làm mất đi niềm vui khi nhai mà còn dễ khiến chức năng dạ dày, đường ruột bị suy yếu. Trong Đông y, tình trạng này gọi là 'Tỳ hư' (脾虛). Khi chức năng của tỳ (lá lách/hệ tiêu hóa) suy giảm, khả năng hấp thụ dinh dưỡng kém đi, khiến bạn cảm thấy mệt mỏi và mất sức. Đặc biệt, những người có thể chất hàn (cơ thể lạnh) nếu liên tục uống shake lạnh sẽ dễ tích tụ 'Đàm ẩm' (痰飮) — tức là trạng thái chất cặn bã và dịch độc tích tụ trong cơ thể. Khi đó, bạn sẽ cảm thấy người nặng nề và dễ bị phù nề. Thực tế, rất khó để khẳng định phương pháp nào là đáp án chính xác nhất. Cách hợp lý nhất là tận dụng sự tiện lợi của sữa shake, đồng thời dùng thuốc Đông y để bổ sung dinh dưỡng và cải thiện khả năng tiêu hóa. Bạn hãy kiểm tra xem cơ thể mình hiện tại đã sẵn sàng để hấp thụ sữa shake hay chưa, hoặc liệu bạn có đang trong tình trạng cần phải loại bỏ các chất cặn bã như 'Ứ huyết' (瘀血) hay 'Đàm ẩm' trước hay không.